COOL-LINE Modell   COOL-LINE KÜHLTISCH KTM 2 - 2T GN 1/1 mit 2 Türenaußen und innen CNS  1.4301Brutto-InhaltNetto-Inhalt 282 Liter 205 LiterTemperaturbereich -2 bis +10 °C bei 30 °C UT und 55 % RFKlimaklasse 4 (+30 °C UT und 55 % RF)Kältemittel R-600a / 95 gEnergieverbrauch | 24hEnergieverbrauch | JahrEnergieeffizienzklasse 2 kWh | 24h 723 kWh | Jahr BSteuerungAnschlusswert digital 300 W | 230 VGeräuschpegel 42 dBBrutto-GewichtNetto-Gewicht 122 kg 112 kgAußen-Maße | Breite x Tiefe x HöheInnen-Maße | Breite x Tiefe x HöheTiefe bei geöffneter Tür 1355 x 700 x 825 - 880 mm 902 x 530 x 589 mm 1070 mmDownload DatenblattArtikelnummer 435106100  Beschreibung steckerfertiger Kühltisch mit UmluftkühlungInnenraum zur Aufnahme von GN 1/1 geeignetSichtseiten innen/außen aus CNS, Rückwand verzinktaußen: CNS DIN 1.4301innen: CNS DIN 1.43012 Türen, CNS-Griffleisten, Magnetdichtungen, selbstschließendelektronische Steuerung, digitale Temperaturanzeigeautomatische Abtauunghöhenverstellbare Stellfüße, sockelfähigInnenraum mit abgerundeten Eckenje Türabteil 1 Tragrost   Informationen Sie können sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen: Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

B.PRO B.Protherm K aus Kunststoff / Speisentransportbehälter  Ausführung / Modell   BLT 320 KB / beheizter Toploader mit Deckel  Verschluss mit Edelstahl-Spannverschlüssen mit energiesparender SilikonheizungMaterial  aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, Polyamid, Edelstahl  Innenbehälter aus CNS 18/10Maße / Länge x Breite x Höhe 643 x 430 x 375 mm Kapazität 1x GN 1/1-200  oder deren Unterteilung Leistung / elektrischer Anschluss  0,4 kW  /  220 V - 240 V /  50 - 60 HzGewicht 13,5 kgFarben grau blau rot grün gelbArtikelnummer 566 242 574 563 574 564 574 565 574 566  Beschreibung In 5-Sterne-Qualtität: Lecker transportiert, lecker verpackt! aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, spülmaschinentauglichInnenbehälter aus CNS 18/10B.Protherm K aus Kunststoff halten warme und kalte Speisen vorzüglich warm oder kaltaußen wie innen überzeugen die B.Protherme mit Technik, Design, Funktion und Zubehörbeheizbarer Toploader mit Deckelmit energiesparender SilikonheizungElektroanschluss mit Netzsteckerkupplungstirnseitig angebrachtdurch Spezialdrehverschluss wasserdicht verschließbarVertiefungen im Randbereich zur sicheren Aufnahme von ZwischenstegenBetriebsanzeige über LeuchtiodeVerschluss durch stirnseitig im Behälter liegende Edelstahl-Spannverschlüsse, die im Deckel einrastenergonomisch geformte Edelstahl-Tragebügel mit Kunststoff-Tragegriffen; längsseitig angebrachtspülmaschinentauglich bis maximal +96°C durch verschließbare Netzanschlussbuchseder Innenbehälter aus Edelstahl ermöglicht eine direkte Bestückungnass und trocken beheizbarTemperaturverluste bei trockener Beheizungin 5 Farbvarianten erhältlichKapazität:  1x GN 1/1-200 oder deren UnterteilungSchutzart: IP X6  Informationsmaterial Prospekt B.Protherm K Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

NORDCAP COOL-LINE» KÜHLAUFSATZ  Ausführung     Kühlaufsatz Serie PA 14 Aufteilung passend für GN-Behälter 1/4 PA 14-120 5x GN 1/4-150  PA 14-150 7x GN 1/4-150 PA 14-180 8x GN 1/4-150 PA 14-200 10x GN 1/4-150Material innen und außen Edelstahl 1.4372Außenmaße | Breite x Tiefe x HöheInnenmaße | Breite x Tiefe x Höhe 1200 x 335 x 225 / 434 mm 845 x 245 x 155 mm 1500 x 335 x 225 / 434 mm 1145 x 245 x 155 mm 1800 x 335 x 225 / 434 mm 1445 x 245 x 155 mm 2000 x 335 x 225 / 434 mm 1645 x 245 x 155 mmInhalt 32 Liter 44 Liter 55 Liter 63 Literserienmäßig 5 Stege 7 Stege 8 Stege 10 StegeAnschlusswert 112 W | 230 V     Geräuschpegel 47 dB   Energieverbrauch | 24h 2,8 kWh | 24h     Kältemittel R 600a / 40 g   Bruttogewicht   Nettogewicht 45 kg 40 kg 50 kg 45 kg 58 kg 53 kg 63 kg 58 kgDownload Datenblatt Datenblatt Datenblatt DatenblattArtikel-Nummer 435141202 435141502 435141802 435142002   Beschreibung steckerfertiger Kühlaufsatz mit statischer KühlungGlasaufsatz 3-seitig geschlossenaußen / innen: Edelstahl 1.4372elektronische Steuerung4 justierbare Stellfüße    Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

COOL-LINE Modell    COOL-LINE KÜHLTISCH KTM 4 - 8Z GN 1/1 mit 8 Zügen Korpushöhe 700 mmaußen und innen CNS  1.4301Netto-InhaltBruto-Inhalt 553 Liter 533 LiterTemperaturbereich -2 bis +10 °C bei 30 °C UT und 55 % RFKlimaklasse 4 (+30 °C UT und 55 % RF)Kältemittel R-600a / 95 gEnergieverbrauch | 24hEnergieverbrauch | JahrEnergieeffizienzklasse 3,96 kWh | 24h 1445 kWh | Jahr CSteuerungAnschlusswertKälteleistung digital 300 W | 230 V 210 W | VT-23,3°CBrutto-GewichtNetto-Gewicht 184 kg 164 kgAußen-Maße | Breite x Tiefe x HöheTiefe bei geöffneter Tür 2225 x 700 x 825 - 880 mm 1070 mmDownload DatenblattArtikelnummer 435106380  Beschreibung steckerfertiger Kühltisch mit UmluftkühlungInnenraum zur Aufnahme von GN 1/1 geeignetSichtseiten innen/außen aus CNS, Rückwand verzinktaußen: CNS DIN 1.4301innen: CNS DIN 1.43018 Schubladen, CNS-Griffleisten, Magnetdichtungen, selbstschließendmaximale Tragfähigkeit der Schubladen: 35 kgelektronische Steuerung, digitale Temperaturanzeigeautomatische Abtauunghöhenverstellbare Stellfüße, sockelfähigInnenraum mit abgerundeten Eckenje Türabteil 1 Tragrost  Informationen Sie können sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen: Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

M-iClean UL Premium-Klasse Untertisch-Spülmaschine – die extra Große Ausführung: Bistrospülmaschine Die gewerbliche Spülmaschine mit einer Leistung von bis zu 40 Körben in einer Stunde mit intuitivem Bedienkonzept.Mit einem Korbmaß von 500 mm x 600 mm lässt sich diese Spülmaschine gewerblich, in der Metzgerei oder auch in der Bäckerei, ganz hervorragend nutzen. Die M-iClean UL verfügt über eine Einschubhöhe von 435 mm und eignet sich dadurch besonders gut für größeres Waschgut!   Technische Daten  Abmessungen (Breite x Tiefe x Höhe) 600 mm x 680 mm x 830 - 855 mm Korbmaß (Breite x Tiefe) 500 mm x 600 mm (500 mm) Tankheizung 2,0 kW Boilerheizung bei 400 V bei 230 V 6,0 kW2,0 kW  Pumpenleistung 0,5 kW Gesamtanschlusswert bei 430 V bei 230 V  6,7 kW 2,7 kW Wasserverbrauch pro Korb 2,8 Liter Tankinhalt 11,0 Liter Einaschubhöhe 435 mm Programmlaufzeiten 90 / 120 / 240 Sekunden Theoretische Korbleistung je Stunde 40 / 30 / 15 Körbe Programlaufzeiten mit Kaltwasser bei 400 V bei 230 V  90 / 120 / 240 Sekunden 180 / 180 / 240 Sekunden Theoretische Korbleistung je Stunde mit Kaltwasser bei 400 V bei 230 V  40 / 30 / 15 Körbe 20 / 20 / 15 Körbe Ablauf-Anschlussleitung DN 22Frischwasser-Zuleitung G 3/4" Weichwasser 10 °C - maximal 0,54 mmol/l CaCO3 (max. 3° dH) Mindestfließdruck 60 kPa / 0,6 bar Maximaldruck 500 kP / 5 bar Anschlussleitung ab Ausgang Maschine (Verlegung der Anschlussleitungen nach links oder rechts möglich) 1,40 m   Standardausstattung Klarspüler- und Reinigerdosiergeräte mit Sauglanzen für bauseitige VorratsbehälterDrucksteigerungspumpe für netzdruckunabhängige KlarspülergebnisseLaugenpumpe für Ablaufhöhen bis 700 mm mit Direktzugang zum PumpenlaufradLeckwassererkennung, Bodenwanne aus Chromnickelstahl (CNS)Rückwandverkleidung Chromnickelstahl (CNS)Kombinierte Wasch- und Klarspülarme aus Chromnickelstahl (CNS) inkl. Überwachung korrekter Sitz bzw. FunktionTür mit Arretier-FunktionTemperaturabhängige WaschzeitverlängerungSelbstreinigungsprogramm, Waschkammer-EntkalkungsprogrammSanftanlauf der Waschpumpe3 Standardprogramme (unterschiedliche Laufzeiten und Waschdrücke) - auf bis zu 9 Programme erweiterbar (kundenspezifische Parameter-Einstellungen durch Service)Anschluss-Set bestehend aus Zu- und Ablaufschlauch, ElektrokabelSchutzart IP X5  Optionale Ausstattung und Zubehör Optionale Ausstattung: Anschlusswert:  Drehstrom:  400 V  /  3NPE  /  50 Hz  -  vor Ort auf Wechselstrom änderbar:  230 V  / 1NPE  /  50 Hz1 Sauglanze (für Reiniger oder Klarspüler) oder 2 Sauglanzen (für Reiniger und Klarspüler) mit Füllstandsüberwachungin der Maschine integrierte Vorratsbehälter mit elektronischer Füllstandsüberwachung Optionales Zubehör:Umkehr-Osmose-Module für M-iClean UL GIO-MODUL  integriert im Sockel-Unterbau:120 mm Maschinenhöhe: UL 940 mm oder150 mm Maschinenhöhe: UL 970 mm GIO-MODUL  separat beigestellt:Maße (Breite x Tiefe x Hölhe): 140 mm x 550 mm x 600 mmHinweis: Grenzwerte für Zulaufwasser + DIN-konformen Betrieb beachten Wasserwechselprogramm (verlängert die Programmlaufzeiten) Optionales Zubehör auf Anfrage:M-iClean AirConcept  Wärmerückgewinnung: höchster Entnahmekomfort; verbessertes Raum- und Arbeitsklima; Trocknungsunterstützung (maximale Zulaufwassertemperatur 20 °C. Verlängerung der Programmlaufzeiten um 150 Sekunden) Unterschrank mit 2 Flügeltüren, Höhe 400 mm Untergestell mit Bodenfreiheit, für Maschine oder SchrankHöhe 100 mmHöhe 150 mm Thermolabel 71 °C = Ausführung mit zusätzlicher Tankheizung und erhöhtem Gesamtanschlusswert  Korbgrundausstattung Bistro-Spülmaschine 1 kombinierter Gläserkorb GV 50/17, Polyamid beschichtet; für Gläser, Tassen, Untertassen und Teller bis Ø 200 mm und Besteck (Köcher zum Mehrpreis)1 Besteckköcher   Vorteile der M-iClean UL im Überblick  LED-Beleuchtung am Griff und farbcodierte Statusanzeigeintuitive Bedienung - blaues Bedienskozept:Touch-Display mit hoher Auflösung und grafischer Darstellung - aus hygienischem Sicherheitsglasalle Maschinenteile, die blau sind oder blau leuchten, können berührt, bedient oder gereinigt werdenes werden Fehlbedienung oder unabsichtlicher Fehleingriff in den Spülablauf vermiedenTouch-Display mit Programmfortschrittsanzeige und TFT-Farbdisplay: Innenraumbeleuchtung bei geöffneter Türim blau beleuchteten Touch-Display werden exakt stets nur die Funktionen angezeigt, die gerade im Moment ausgeführt werden könnender dynamische blaue Fortschrittsbalken zeigt den Programmverlauf anim Geräte-Inneren sind blaue Bauteile, beispielsweise der M-iClean Filter, als diejenigen Funktionselemente gekennzeichnet, die vom Bedienpersonal überprüft oder gereinigt werden könnenintelligente Energiesteuerung - mehrstufige Öko-ModiBluetooth-Schnittstelleaktives Filtersystem mit M-iClean-Filter, integrierter Überwachung zu korrektem Sitz und Funktionsfähigkeitmaschineninterne Reiniger- und Klarspülerleitungen aus hochwertigem CrNi-Stahlherausnehmbar mit einem Handgriffzuverlässiger Schmutzaustrag unkomplizierte Reinigungin blauer Farbe gehalten und signalisiert damit; das ist ein Teil des blauen Bedienkonzeptes von MEIKO und man darf ihn herausnehmen, reinigen und wiedereinsetzendurch den autorisierten Service ist eine Anpassung an veränderte Spülparameter möglichKurzprogramme mit erhöhter theoretischer Korbleistung können speziell angepasst werden (bedingt beispielsweise durch Wasserzulauftemperatur, Verschmutzungsgrad, anliegender Stromversorgung und Absicherung u. a.)in der M-iClean arbeitet ein innovativer kombinierter Wasch- und Klarspülarm aus Edelstahl, der die Funktionen Waschen und Klarspülen verbindet   Download Zusätzliche Informationen zum Produkt können Sie sich gern als PDF (extern) herunterladen: Prospekt des HerstellersAnimationsfilm des HerstellersM-iClean Betriebsanleitung, ab 2013-10 Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!   Herstellerkurzportait Meiko Download Die weltweit agierende Unternehmensgruppe mit Stammsitz im deutschen Offenbach produziert Spülgeräte und dazugehörige Möbel, wie Ablauf- und Spültische, Spülkörbe und vieles mehr.Einsatzgebiete des Produktsortiments sind unter anderem Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Cafés und Bistros, aber auch Hotel- und Sozialunterkünfte.  

 Scholl Tablettwagen Modell    RTW Tablettwagen für Tabletts 530 x 370 mm  -  Euronorm Ausführung RTW 125 RTW 127 RTW 129 RTW 131 RTW 133Kapazität 6 Tabletts 7 Tabletts 9 Tabletts 11 Tabletts 15 TablettsHöhenabstand 175 mm 150 mm 125 mm 100 mm  75 mmLängeTiefe Höhe 520 mm 640 mm 1450 mmArtikelnummer L 1125 L 1127 L 1129 L 1131 L 1133  Beschreibung Tablettwagen für Tablettgröße 530 x 370 mm - EuronormRahmenkonstruktion aus eloxierten Spezial-Leichtmetall-ProfilenSeitenwände und Trennwand aus melaminharzbeschichteten Platten, ringsum in einem U-Profil eingefasstRück- und Vorderseite offenTablettauflagen aus EdelstahlFahrbar durch 4 korrosionsgeschützte, kugelgelagerte Lenkrollen mit Abweisrollen, 2 davon feststellbar   Downloadbereich Prospekt Tablettwagen - bitte auf das Bild klicken:  Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!  Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung   Über die Firma Scholl | Apparatebau GmbH        Der Name SCHOLL steht für über 70 Jahre Spitzenleistung im Bereich der Warmhalte-, Transportgeräte- und Speisenausgabetechnik – auch international.   1945 entwickelte der Offenbacher Fabrikant Gustav Scholl den Prototyp des ersten Tellerwärmer 2008. Seitdem hat sich unser Unternehmen auf die Herstellung von Großküchengeräten und –einrichtungen spezialisiert. Der heutige Firmensitz befindet sich in Bad Marienberg und bietet die Möglichkeit das Produktsortiment auf dem 10.000 m² großen Firmenareal stetig weiterzuentwickeln und zu vervielfachen. Es reicht von der Speisenzubereitung (Induktions-Kochgeräte), über die Speisenpräsentation (Ausgaben, Warmhalte- und Kühltechnik) bis hin zur Geschirrrückgabe (Tablettwagen). Durch den Vertrieb der Produkte über den Fachhandel, kann kompetente Beratung und zeitnaher Service gewährleistet werden.   Scholl reagiert schnell und flexibel auf die neuesten Trends der Branche. So sind in den letzten Jahren die Begriffe Induktionstechnik und Front-Cooking zu festen Größen im Produktkatalog geworden.   Scholl hat erkannt, dass der Erfahrungsaustausch zwischen den Fachhändlern und den Endkunden eine große Rolle spielt. Diesen pflegt das Unternehmen als Aussteller auf nationalen und internationalen Messen. So konnte der Export in den vergangenen Jahren kontinuierlich gesteigert werden.   SCHOLL: Spitzenqualität für die Zukunft!    

Winterhalter Spülmaschinen: Geschirrspülmaschine UC M Die neue Winterhalter UC-Serie: ... mit reduziertem Wasserverbrauch gegenüber dem Vorgängermodell um bis zu 25% ... Die UC-Serie ist in vier verschiedenen Größen erhältlich: S, M, L und XL. Für jede Maschinengröße gibt es selbstverständlich den passenden Korb.Je nach Anwendung ist die UC als Gläser-, Geschirr-, Besteck- oder Bistromaschine zu haben. Jede Maschine hat bis zu drei Standardprogramme mit denen das Spülen einfach und schnell an die Form, Größe und den Verschmutzungsgrad des jeweiligen Spülgutes angepasst werden kann. Die UC-Serie – eine wirtschaftliche Lösung für brillante Spülergebnisse.Fragen Sie nach unserem Hauspreis! Auf Anfrage unterbreiten wir Ihnen gerne ein persönliches Angebot! Maße der 4 Maschinengrößen S = klein UC-S (H: 760 mm, B: 460 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 845 mmM = mittelgroß UC-M (H: 760 mm, B: 600 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 845 mmL = groß UC-L (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 603 mm) Höhe Energy-Version: 940 mmXL = extra groß UC-XL (H: 855 mm, B: 600 mm, T: 637 mm) Höhe Energy-Version: 940 mm - besonders geeignet zum Spülen von Blechen und Tabletts Serienausstattung für alle Modelle der UC-Serie * Starttaste mit Farbcodierung und Fortschrittsanzeige* Touchscreen* Elliptische Spülfeder mit spezieller Düsengeometrie* Spüldruckanpassung VarioPower* 3 Standardprogramme (außer Besteckspülmaschinen)* ECO-Sparprogramme, Kurzprogramme, Silenceprogramme, Intensivprogramme, Grundreinigungsprogramm, Enkalkungsprogramm* Eingebautes Reinigerdosiergerät* Eingebautes Klarspülerdosiergerät* Integrierter Behälter für Reiniger und Klarspüler, inklusive Einfülltrichter* Hygieneausstattung:- 4-fach Laugenfiltration mit Trübungssensor (Flächensieb, Siebzylinder, Pumpensieb, Mediamat)- Hygiene-Tankheizkörper- tiefgezogener Tank- tiefgezogene Korbführung- Selbstreinigungsprogramm- Thermostop auf Boiler (zur Sicherstellung der erforderlichen Nachspülwassertemperatur)* Druckunabhängiger Boiler* Ablaufpumpe* Sanftanlauf* Leckagesendor (nicht bei UC-S)* Geschlossene Kunststoffrückwand (Sprühwasserschutz IPX3)* UC-XL geschlossene CN-Rückwand (Strahlwasserschutz IPX5)* 1 Korbpaket nach Wahl* Multipashing; alle Maschinen als Dreh- oder Wechselstrommaschinen verwendbar* Anschlusskabel nach Wahl* Zulauf- und Ablaufwasserschläuche* Anschlussklemme für Energieoptimierung* EZEO (Anschlussklemme für Energieoptimierung mit einfachem Lastabwurf) Spezifische Daten je nach Software Winterhalter Gläserspülmaschinen UC » ... vom feinen Weinglas bis zum robusten Bierkrug: die UC als Gläserspülmaschine Technische Daten StandardCool*5Energy*6Excellence-i (Plus)*7Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3*1 [Körbe/h]22 / 32 / 4822 / 32 / 4820 / 20 / 2022 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]77773677Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2 [l]2,43,42,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]65*46565Tanktemperatur [°C]62556262Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,8 / 5,42,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschluss Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,7 / 7,93,4 / 6,13,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,42,6 / 5,3 2,6 / 5,3 *1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur*4 Umschaltbar auf 65 °C*5 Kaltwasseranschluss*6 Zulaufwassertemperatur < 20°C*7 Zulaufwassertemperatur < 35°C Winterhalter Geschirrspülmaschinen UC » ... bekommt jeden Teller sauber: die UC als Geschirrspülmaschine Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3 [Körbe/h]40 / 28 / 2440 / 28 / 2422 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]663666Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]242424Nachspülwassertemperatur [°C]8560 / *665Tanktemperatur [°C]625562Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C Winterhalter Bistrospülmaschinen UC » ... alles in einem Aufwasch: die UC als Bistrospülmaschine Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramme 1 / 2 / 3 [Körbe/h]40 / 32 / 2840 / 32 / 2822 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]666677Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]2,42,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]65 – 856565Tanktemperatur [°C]626262Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0 Gesamtanschlusswert Wechselstrom / Drehstrom [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1 Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *4 Unverbindliche Angabe; der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren.*5 Zulaufwassertemperatur < 20°C Winterhalter Besteckspülmaschinen UC » ... Brillanz ohne Polieren: die UC als Besteckspülmaschine Technische Daten StandardEnergy*5Excellence-i (Plus)Theoretische Leistung Spülprogramm 1*1 [Körbe/h]111122 / 32 / 48Kurzprogramm [Körbe/h]212177Nachspülwasserbedarf je Spülgang*2 [l]3,43,42,4Nachspülwassertemperatur [°C]856565Tanktemperatur [°C]696962Tankheizung Wechseltrom / Drehstrom[kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0Gesamtanschlusswert Wechseltrom / Drehstrom[kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,4 / 8,1Boilerheizung Wechseltrom / Drehstrom[kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3 *1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Wasserzulauftemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren*2 Bei Idealbedingungen: Der Nachspülwasserbedarf ist abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten. Die Feinjustierung erfolgt bei der Inbetriebnahme.*3 Abhängig von Zulaufwassertemperatur Ausführliche technische Daten nach Maschinengrößen SMLXLAnzahl ProgrammeBis zu 3 (+ Sonderprogramme)Breite [mm]460600600600Tiefe- mit Reinigerbehälter [mm]- ohne Reinigerbehälter [mm]- mit geöffneter Türe [mm] 637617940 637617940 637 6171034 671 6511068Höhe mit Füßen*2 [mm]- mit Energy-Ausführung [mm]- mit eingebauter Umkehrosmose725 – 760810 – 845725 – 760810 – 845820 – 855905 – 940820 – 855905 – 940Lichte Einfahrhöhe [mm]309309404404Korbmaße [mm]400 × 400500 × 500500 × 500500 × 500500 × 540Tankinhalt [l]9,515,315,315,3Tanktemperatur*3 [°C]45 – 6945 – 6945 – 6945 – 69Nachspülwassertemperatur*3 [°C]40 – 8540 – 8540 – 8540 – 85Nachspülwasserbedarf je Spülgang*4 [l]2,42,42,42,4Tankheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,02,0 / 2,0Boilerheizung Wechselstrom / Drehstrom [kW]2,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,32,6 / 5,3Umwälzpumpe (P1) [kW]0,60,60,60,6Gesamtanschlusswert [kW]3,2 / 7,93,2 / 7,93,2 / 7,93,2 / 7,9Max. Zulaufwassertemperatur [°C]60*660*66060Erforderlicher Wasserfließdruck [bar/kPa]1,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *61,0 – 6,0 / 100 – 600*5 *61,0 – 6,0 / 100 – 6001,0 – 6,0 / 100 – 600Spritzschutz- mit Kunststoffrückwand- mit CN-Rückwand (Option)IP X3IP X5IP X3IP X5 IP X3IP X5-IP X5 (Standard)Gewicht netto / brutto [kg]- mit Energy-Ausführung netto / brutto [kg]- mit Excellence-i(Plus)-Ausführung netto / brutto [kg]59 / 6864 / 7379 / 8864 / 7470 / 8085 / 9569 / 7975 / 85-69 / 7975 / 85-*1 Abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten (Zulaufwassertemperatur / Stromanschluss) können sich die angegebenen Werte reduzieren.*2 Die vertikalen Maße können bei Bedarf durch verstellbare Füße um bis zu 35 mm erhöht werden.*3 Abweichungen, siehe Maschinentyp.*4 Unverbindliche Angabe. Der tatsächliche Nachspülwasserbedarf kann abhängig von den bauseitigen Gegebenheiten variieren. Abweichungen, siehe Maschinentyp.*5 Bei UC Energy Maschinen: 1,5 – 6,0 bar / 150 – 600 kPa.*6 Bei UC-Excellence-i(Plus) Maschinen: 35°C 1,4 - 6,0 bar / 140 - 600 kPa Hinweis:Für den Einbau in eine Nische müssen die folgenden Maßänderungen berücksichtigt werden.Höhe: + 5 mmBreite: + 10 mmTiefe: + 5 mmWeitere Informationen entnehmen Sie bitte dem Installationsplan. Elektrische Werte SpannungAbsicherungGesamtanschlusswert*5Gesamtanschlusswert COOL*5Länder380 V – 415 V / 3N~ 50 Hz / 60 hz10 A16 A6,0 kW7,9 kW -6,1 kWWeltweit220 V – 240 V / 1N~ 50 Hz / 60 Hz10 A13 A16 A20 A1,8 kW2,6 kW3,2 kW4,1 kW - -3,4 kW4,2 kW Beschreibung Smartes Touch-Display Der Touchscreen ist Bedien-, Kommunikations- und Kontrollplattform für Spülpersonal, Küchenchef und Servicetechniker. Das Touch-Display funktioniert mit Ein-Knopf-Bedienung.mit sprachneutraler Oberflächeselbsterklärende Piktogrammemit smartphone-bekannter GestensteuerungDas Display reagiert sensitiv und ist selbst mit Handschuhen bedienbar. Die Oberfläche aus Glas ist besonders robust; stoß- und wasserfest. Variable Spüldruckanpassung Die variable Wasserdruckregulierung "VarioPower" passt den Spüldruck dem jeweiligen Spülgut und Verschmutzungsgrad perfekt an. Spüldruck wird dem Spülgut und der Verschmutzung angepasst: reduzierter Druck für fragiles, starker Druck für robustes SpülgutZusätzlich automatische Anpassung sämtlicher Spülfaktoren (Temperatur, Reiniger, Zeit)Perfektes Spülergebnis bei gleichzeitiger Schonung des Spülguts Laugenfiltration Je sauberer das Spülwasser, desto besser ist das Spülergebnis. Jede Winterhalter Spülmaschine ist mit einem effizienten Viefach-Laugenfiltrationssystem ausgestattet:Stufe 1: Flächensieb für GrobschmutzStufe 2: Siebzylinder mit Feinfilter für kleine SchmutzteilchenStufe 3: Mediamat für Feinstpartikel wie KaffeesatzStufe 4: Pumpenansaugsieb schützt Pumpe vor mechanischen Beschädigungen Innovatives Spülfeld Zwei elliptische Spülfelder sorgen für optimale Spülleistung und hervorragende Flächendeckung: perfekte Strömungsoptimierungdurchdachte Düsengeometriebis zu 25% Wassereinsparung Connected Wash Die Digitalisierung schaft im gewerblichen Bereich des Spülens neue Möglichkeiten und sorgt für Sicherheit und Effizienz: Standard-Programme Das Spülgut und die Verschmutzung definieren die Programme: Die Programme der UC-Serie sind perfekt auf den jeweiligen Spülprozess, das Spülgut und die dazugehörenden Faktoren eingestellt: Drei Standardprogramme zum Gläserspülen:fragile Weingläser werden bei geringem Wasserdruck gespültrobuste Bierkrüge dagegen werden bei höherem Wasserdruck gespültProgramm für stark verschutzte Gläser Drei Standardprogramme zum Geschirrspülen:Geschirrprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern und Tellern / spült größere und normal verschmutzte Gläser und TellerProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet Drei Standardprogramme für Bistrospülgut:Bistroprogramm zum kombinierten Spülen von Gläsern und Geschirr / spült kleine und leicht verschmutzte GeschirrteileProgramm für sortenreines Spülen von unempfindlichen Gläsern / spült größere und normal verschmutzte GläserProgramm für stärker verschmutzte Geschirrteile / ist für größeres, stärker verschmutztes Spülgut geeignet Innovative Sonderprogrammep Gewerbliches Spülen ist stets individuell. Die Anforderungen und Gegebenheiten sind bei jedem unterschiedlich. Deshalb bietet die UC etliche Sonderprogramme:ECO-Programm für noch sparsameren BetriebSilence-Programm für leiseren Betrieb – besonders empfehlenswert im ThekenbereichIntensivprogramm für hartnäckige VerschmutzungenEntkalkungsprogrammSelbstreinigungsprogrammund sogar frei konfigurierbare Sonderprogramme für individuelle Anforderungen Trübungssensor Der Trübungssensor unterstützt das Laugenfiltrationssystem bei der Reinhaltung des Spülwassers er überwacht optisch den Trübungsgrad des Tankwassersautomatische Regeneration des Tankwassers bei zu hohem Schmutzeintrag Weitere optionale Ausstattungsmerkmale Bitte wählen Sie hierzu die gewünschten Optionen oben aus! Gern können Sie unseren Kundendienst anrufen, sollten Sie Fragen zu Ihren gwünschten Optionen haben: +49 (0) 3586 404 002. Wärmerückgewinnung Die "Energy"-Modelle der UC-Serie wandeln eingesetzte Energie mit Hilfe eines sogenannten patentierten Umluftwärmetauschers in einen echten Mehrwert um. Denn die Energie des warmen Wasserdampfes wird genutzt, um das kalte Zulaufwasser vorzuwärmen. Das reduziert den Energieverbrauch deutlich, senkt Betriebskosten und verbessert das Raumklima, da beim Öffnen der Maschine kaum feuchtwarmer Wasserdampf entweicht.effizente Energienutzungreduzierter Energieverbrauchbesseres Raumklima Eingebaute Umkehrosmose / Option "Excellence-i" für die Maschinengrößen S und M Brillante Gläser und glänzendes Besteck - ohne Nachpolieren, direkt aus der Maschine heraus:erfüllt höchste Ansprüche an die Wasserqualitätsorgt für ein Spülergebnis auf Topniveauideal für enge Bereiche, an denen externe Geräte keinen Platz habenDie UC "Excellence-iPlus" ist zusätzlich mit einem integrierten Enthärter ausgestattet. Eingebaute Spülchemie-Behälter Die UC ist optional mit eingebauten Reiniger- und Klarspülerbehälter erhältlich:das spart Platzsehr praktikabelbequemes Nachfüllen über eine Klappe an der Vorderseitees wird kein zusätzlicher Platz für Kanister benötigt Kaltwassernachspülung / Option "COOL" Als weiter Option speziell für Glässpülmaschinen gibt es die Kaltwassernachspülung "COOL". Durch das Nachspülen mit kaltem Wasser sind die Gläser sofort wieder kühl und einsatzbereit. Kaltgetränke bleiben kalt. Das spart Wartezeiten und gewährleistet Bierschaumstabilität. Der Bierschuam fällt im kalten Glas nicht in sich zusammen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Maschine weniger Wasserdampf.besseres Raumklimakeine WartzeitenGläser sofort einsatzbereitBierschaumqualität Eingebauter Enthärter  Optional ist die UC mit eingebautem Enthärter verfügbar. Dieser ist platzsparend in der Maschine intgriert und nliefert nach dem Prinzip des Ionenaustausches kontinuierlich weiches Wasser. Im enthärteten Wasser entfalten Reiniger  und Klarspüler ihre optimale Wirkung und sorgen für beste Spülergebnisse. Kalkablagerungen werden reduziert und damit verbundene Folgeschäden verhindert.platzsparend im Gerät verbautReiniger und Klarspüler können optimal wirkenweniger Kalkablagerungenweniger Folgeschäden durch Verkalkung  Korbpakete Einen entscheidenden Einfluss auf die Qualität das Spülergebnisses haben die Spülkörbe. Sie sollen zudem auch die Handhabung vereinfachen. Deshalb gibt es für jedes Spülgut den idealen Korb. Sie können beim Kauf ein Korbpaket wählen, welches exakt zu Ihren Anforderungen passt.für jedes Spülgut den passenden KorbWahl zwischen verschiedenen Korbpaketen     Sollten Sie Fragen haben, scheuen Sie sich nicht, uns zu kontaktieren: »  «  Zum Kontaktformular ✉   info@gastro-gross.com ☎    +49 3586 404 002 Winterhalter_UC-2018_video_INT_de - Winterhalter Gastronom GmbH 

 MKN  Elektro-Herd VITRO Optima 700  Ausführung    Elektro-Herd VITRO 4 4 Kochzonen Ceran®-Kochfeld 700 x 540 mm Kochfeld mit 2 Heizzonen, je 2,3 kWMaterial CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   Elektrische Ausrüstung       Energieregler Strahlungsheizkörper Ø210 mm mit Potektor elektronische Topferkennung Lüfter Elektro-Festanschluss IPX5 Anschlusswert  9,2 kW AbsicherungSchutzart 3 NPE AC | 400 V  3 x 25 A  IPX5Wärmeabgabe sensibellatent    1840 W   736 W            Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-HöheNutzfläche | Länge x Breite x Höhe 800 x 700 x 700 mm  700 x 540 mm | 4 Heizzonen; je 2,3 kWOption    die höhenverstellbaren Gerätefüße sind nicht im Lieferumfang enthalten, bitte optional bestellen  Gerätefüße, 150 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück  Gerätefüße, 200 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück Gewicht 70 kg  Datenblatt Elektro-Herd VITRO 4Artikelnummer 2123402 2123402 + 204352 2123402 + 204252   BeschreibungElektro-Herd VITRO 4Optima 700 Ausführung: Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50). Beheizung des Vitro Ceranfeldes durch Strahlungsheizkörper Ø 210 mm. Überhitzungsschutz durch automatische Leistungsrückschaltung. Energiesparendes, elektronisches Topferkennungssystem auf manuell umschaltbar. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone.  Optionales Zubehör (Sonderausstattung):Schrankraum in MKN-Hygieneausführung H2Übergang vom Grundboden zu den Seiten- und Rückwänden gekantet mit Eckradien R20Ecken als Kugelecken ausgeführt  fugenloses, reinigungsfreundliches und robustes Ceran®-Kochfeld, 6 mm dickKochfeld mit Eckradien zur  leichten Reinigunggetrennt regelbare Heizzonen, je 2,3 kW Leistung energiesparendes Topferkennungssystem, umschaltbar auf permanente Leistung   Downloadbereich / Informationsmaterial Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen. Elektro-Herd VITRO 4  Datenblatt Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    

COOL-LINE  Modell    COOL-LINE GEWERBE-TIEFKÜHLSCHRANK RNG 200 GL Tisch Tiefkühlschrank GlastürMaterial Verkleidung außenVerkleidung innen weiß plastifiziertes Stahlblech weißer KunststoffBruttoinhaltNettoinhalt 200 Liter 97,2 LiterKühlung statische KühlungTemperaturbereich -18 bis -21 °C bei 32 °C UT und 60 % RFKlimaklasseEnergieverbrauch 24h 4 (+30 °C UT und 55 % RF) 2,15 kWh / 24hKältemittel R-290 | 75 gAnschlusswert 174 W | 230 VGeräuschpegel 40 dBSteuerung digitalBrutto-GewichtNetto-Gewicht  50 kg 46 kgInnen-Maße | Breite x Tiefe x HöheAußen-Maße | Breite x Tiefe x HöheTiefe bei geöffneter Tür 493 x 478 x 365 mm 598 x 679 x 838 mm 1180 mmDownload DatenblattArtikelnummer 451200350  Beschreibung Gewerbetiefkühlschrank mit statischer Kühlung, steckerfertigaußen: weiß plastifiziertes Stahlblechinnen: weißer Kunststofftiefgezogener Innenbehälter aus hochfestem Kunststoff, ohne SchmutzfugenGlastür, mit Aluminiumrahmen, Türanschlag rechtsSchloss, Griffleiste, werkzeugfrei wechselbare Magnetdichtung(en)PUR-Hartschaumisolierung, bis zu 50 mmelektronische Steuerungmanuelle Abtauungserienmäßig 2 feste Verdampferroste, B x T in mm: 458 x 445, jeweils bis 20 kg belastbar2 justierbare Stellfüße vorne und 2 Rollen hinten  Informationen Sie können sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen: DatenblattBedienanleitung Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!    Hier können Sie im Katalog             blättern (externer Link).    Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung Nordcap Unternehmensfilm

B.PRO  B.Protherm K aus Kunststoff / Speisentransportbehälter Ausführung / Modell  BLT 160 K / unbeheizter Toplader Verschluss mit Edelstahl-SpannverschlüssenMaterial aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, Polyamid, EdelstahlMaße / Länge x Breite x Höhe 630 x 425 x 230 mm Kapazität 1x GN 1/1-100  oder deren UnterteilungGewicht 7,0 kgFarben grau blau rot grün gelbArtikelnummer 566 240 574 526 574 527 574 528 574 529  Beschreibung In 5-Sterne-Qualtität: Lecker transportiert, lecker verpackt! aus lebensmittelbeständigem Polypropylen, spülmaschinentauglichB.Protherm K aus Kunststoff halten warme und kalte Speisen vorzüglich warm oder kaltaußen wie innen überzeugen die B.Protherme mit Technik, Design, Funktion und Zubehörunbeheizter Topladerin 5 Farbvarianten erhältlichVerschluss durch stirnseitig im Behälter liegende Edelstahl-Spannverschlüsse, die im Deckel einrastenVertiefungen im Randbereich zur sicheren Aufnahme von Zwischenstegenkompatibel stapelbar mit B.Prothermen E aus Edelstahlergonomisch geformte Edelstahl-Tragebügel mit Kunststoff-Tragegriffen; stirnseitig angebrachtKapazität  GN 1/1-100 oder deren UnterteilungGewicht: 7,0 kg  Informationsmaterial Prospekt B.Protherm K Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!