• Weihnachtspause – bei Bestellungen bitte berücksichtigen: Wir haben Urlaub vom 24.12.2018 bis 06.01.2019 / Auslieferungen erfolgen wieder ab der 2. KW 2019.
Search Site

Berner Hochtemperaturgrill Beef-Star - made in Germany

Artikelnummer BBFS1

Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Berner  Hochtemperaturgrill Beef-Star

 Berner

 

Ausführungen:

Größe 1               

 mit 2 Heizzonen, höhenverstellbares Rost

Größe 2

 mit 2 Heizzonen, höhenverstellbares Rost

Mini

 mit 1 Heizzone, 4 Einschubebenen

Mini XL

 mit 2 Heizzonen, 4 Einschubebenen

Lieferzeit: auf Anfrage Tage

versandkostenfreie Lieferung

Regulärer Preis: 2.483,00 €

Sonderpreis: zzgl. Steuern: 2.435,00 € Inkl. Steuern: 2.897,65 €

(*) VERSANDKOSTENFREI

* Pflichtfelder

versandkostenfreie Lieferung

Regulärer Preis: 2.483,00 €

Sonderpreis: zzgl. Steuern: 2.435,00 € Inkl. Steuern: 2.897,65 €

(*) VERSANDKOSTENFREI

Berner Hochtemperaturgrill Beef-Star

» in 4 verschiedenen Ausführungen

 


 

Technische Daten / Geräte im Vergleich

 

Modell

Beef-Star Größe 1          

Beef-Star Größe 2    Beef-Star Mini     Beef Star Mini XL   

Heizzonen

 

 

~ 2 Heizzonen

   bis 800°C

~ mit 3 Leistungsstufen

~ 2 Heizzonen GN 1/1 

   bis 800°C  

~ mit 3 Leistungsstufen

~ 1 Heizzone mit 4 Ebenen

   bis 800°C 

~ mit 3 Leistungsstufen

~ 2 Heizzonen mit 4 Ebenen

   bis 800°C 

~ mit 3 Leistungsstufen

Rostgröße

340 x 330 mm

540 x 330 mm

310 x 220 mm

480 x 220 mm

Außenmaße  

600 x 520 x 630 mm

800 x 520 x 630 mm

400 x 360 x 570 mm

580 x 360 x 570 mm

Spannung

400 V

400 V

230 V

400 V

Leistung    

 10,5 kW

15,8 kW

3,2 kW

4,8 kW

Optionen auf Anfrage  

gg. Aufpreis

  

Gehäuseoberteil farbig:

~ cremeweiß

~ weiß

Gehäuseoberteil farbig:

~ cremeweiß

~ weiß

 -

 -

Grillrost

 6-fach höhenverstellbar

 6-fach höhenverstellbar

4 Einschubebenen

4 Einschubebenen

Beheizung

 

Hochtemperatur-

Glühgussheizung

Hochtemperatur-

Glühgussheizung

Keramikstrahler

 

Keramikstrahler

 

Aufheizzeit

ca. 10 Minuten

ca. 10 Minuten ca. 3 Minuten ca. 3 Minuten

Lieferung inkl.

   Hitzeschutzhandschuhe

~ 2 Klammern

~ 1 Grillzange

~ 2 Klammern

~ 1 Grillzange

~ 1 Klammer

~ 1 Grillzange

~ 1 Klammer

~ 1 Grillzange

   Typ

BBFS1

BBFS2

BBFSM

BBFSMXL

 


 

Beschreibung

 

BEEF-STAR

 

  • Hochtemperaturgrill

  • Gehäuse aus CNS 18/10

  • alle Geräte inkl. Stoppuhr mit Zeitvorwahl von 10 Sekunden bist 5 Minuten und Nachgarzone

  • vielseitig einsetzbar

  • Funktionen zum Beefen, Grillen, Salamanderfunktionen

  • Zone zum Beefen, Nachgaren und Nachziehen

  • Timer mit digitaler Anzeige und Memory-Funktion

 

 


 

 

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren! 

 

 

Während klassische Grills auf höchstens 400 Grad kommen, schafft der Berner Hochtemperaturgrill Beef-Star Temperaturen von bis zu 800 Grad. Dabei kommt die Hitze nicht wie gewöhnlich von unten, sondern von einer speziellen Gussrostheizung (Größe 1&2) über dem Grillrost.

Diese löst innerhalb von ca. einer Minute auf der Oberfläche des Fleisches die sogenannte Maillard Reaktion aus, welche oft fälschlicherweise mit dem Karamellisieren gleichgesetzt wird. Unter der enormen Hitzeeinstrahlung werden dabei Aminosäuren und Zucker im Fleisch zu neuen Verbindungen umgewandelt.

Sie ist somit für das Bräunen des Fleisches verantwortlich und verleiht besonders schmackhafte Röstaromen. Nach nur einer Minute Grillzeit pro Seite wird das Fleisch auf den Ablagerost am Boden des Gerätes gelegt, um je nach gewünschtem Garpunkt einige Minuten zu ruhen.

Der Berner Beef Star bietet für eben dieses Hochtemperaturgrillen optimale Produkteigenschaften. Er besitzt eine mehrstufig höhenverstellbare Bratebene, eine Nachgarzone und eine Ablage zum Nachziehen. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl. Beheizt wird er über eine eigens entwickelte, elektronisch gesteuerte Hochtemperatur Gussrostheizung (Größe 1 und 2), oder durch eine Hochleistungs-Keramikheizung (Mini & Mini XL). Alle Modelle sind mit 2 Heizzonen und 3 Leistungsstufen bis zu 800 Grad ausgestattet.

Eine Stoppuhr mit Zeitvorwahl von 10 Sekunden bis 5 Minuten garantiert punktgenaue Garstufen.

Der Berner Beef-Star ist in 4 Varianten Beef-Star 1 und 2, sowie Beef-Star Mini und Mini XL für Sie in unserer neuen Preisliste erhältlich.

Zusätzlich im Lieferumfang enthalten sind Hitzschutzhandschuhe, 2 Klammern und eine Grillzange.

 

    Berner Beef Star Mini                                   Berner Beef Star Mini XL

Berner Beef Star MiniBerner Beef Star Mini XL

       Berner Beef Star Größe 1                      Berner Beef Star Größe 2

Berner Beef Star Größe 1Berner Beef Star Größe 2

 

Gehäuse aus CNS 18/10, höhenverstellbarer Grillrost. Elektronisch gesteuerte Hochtemperatur-Heizung bis 800°C. Stoppuhr mit Zeitvorwahl von 10 Sekunden bis 5 Minuten und Nachgarzone. Auslieferung mit Hitzeschutzhandschuhen, 2 Klammern und 1 Grillzange.

 

  Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung

 

 

 


 

Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung
Sie bewerten den Artikel: Berner Hochtemperaturgrill Beef-Star - made in Germany

Back to top