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MKN Griddleplatte 1 SUPRA Elektro Serie Counter SL

Artikelnummer 1221103

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Bratplatte aus hochwarmfesten Stahl mit Fettablauf
Beheizung durch SUPRA-Kontaktheizkörper
 

MKN Qualität Made in Germany

 

 

Lieferzeit: ca. 14 Tage

versandkostenfreie Lieferung

Regulärer Preis: 3.780,00 €

Sonderpreis: zzgl. Steuern: 2.624,00 € Inkl. Steuern: 3.122,56 €

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MKN  Elektro-Griddleplatte

  

Ausführung  

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

  

 

 

 Griddleplatte 1 SUPRA Elektro Serie Counter SL

 Bratfläche 420 x 545 mm

 2 getrennt beheizbare Zonen

 hochwarmfester Stahl 

 Bratplatte feingeschliffen,

 aus hochwarmfestem Stahl

 (1.5415) 

 14 mm dick     

 

 

 

 

 

 

      

 PowerBlock® Spezial-Sandwichmaterial 

 Bratplatte feingeschliffen, mit Power- Block-

 Sandwich-Bratboden. PowerBlock-Sand-

 wich- Bratboden bestehend aus 3 mm

 dickem Crom-Nickel-Stahl (1.4404) mit 

 extremer Korrosions beständigkeit und

 12 mm dickem unterplattiertem hochwarm-

 festem Stahl (1.5415) zur Wärme-

 speicherung

 

  »PowerBlock® MKN peziel Sandwichmaterial

 Chrom-Nickel-Stahl

 Bratplatte halb geriffelt,

 aus CrNi- Stahl (1.4301)

 15 mm dick   

 

 

 

 

 

 

 

 

        

 glatt

 halb geriffelt

 glatt

 halb geriffelt

Material

 CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   

Elektrische Ausrüstung

 

 

 

 

 

 

 Geräteschalter

 Temperaturregler

 Kontrollleuchte

 Sicherheits-Temperaturbegrenzer

 SUPRA-Kontaktheizkörper

 Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker, 5-polig 16 A

 IPX4

Anschlusswert

Absicherung

 7,2 kW | 3 NPE AC | 400 V |

 3x 16 A

Anschlusswert je Heizzone

 3,6 kW

Wärmeabgabe 

sensibel

latent

   

 2376 W

 2880 W     

Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-Höhe

Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe

 500 x 700 x 270 mm 

 2 Heizzonen | 420 x 545 x 35 mm

Gewicht

 52 kg  

Datenblatt

 Elektro-Griddleplatte

 1 SUPRA

 glatt

 Elektro-Griddleplatte

 1 SUPRA

 halb geriffeltt

 Elektro-Griddleplatte

 1 SUPRA

 POWERBLOCK®, glatt

 Elektro-Griddleplatte

 1 SUPRA

 CrNr-Stahl halb geriffelt

Artikelnummer

 1221103

 1221103B

 1221135A

 1221136A

 

 


 

Beschreibung

 

Elektro-Griddleplatte 1 Supra

Counter SL

 

 

Ausführung:

Gargerät nach DIN 18852 zum Einsatz in der gewerblichen Speisenzubereitung in der allgemeinen Gastronomie, Frontcooking, Free Flow und Imbiss. Zum Garen mit Kontakthitze, zum Braten von Kurzbratstücken, Stärkebeilagen, Eierspeisen, Süßspeisen wie Eierkuchen und zum Grillen. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker.

 

Bratplatte mit großen, reinigungsfreundlichen Radien nahtlos und fettdicht, vertieft in die Abdeckung eingeschweißt. Zwei getrennt regelbaren Heizzonen. Fettablauföffnung zur Verwendung als Schnellbratplatte mit Stopfen (Sonderausstattung) verschließbar, darunter herausziehbarer Fettauffangbehälter.

 

SUPRA-Flächenbeheizungssystem direkt unter dem Boden, flächenbündig verbunden. 15 mm Aluminiumplatte zur gleichmäßigen Wärmeverteilung mit passgenau gefrästen Nuten zur Aufnahme der CrNi-Stahl-Rohrheizkörper für optimale und schnelle Wärmeübertragung. Rohrheizkörper servicefreundlich einzeln verschaubt.

 

 Temperaturregelung über Präzisions-Thermostaten mit Kontrollleuchte, Geräteschalter und Sicherheits-Temperaturbegrenzer. Leistungsschütz eingebaut.

 

 

Optionales Zubehör (Sonderausstattung):

Spritzschutz

Fettablaufstopfen

Griddleplattenschaber für glatte und  geriffelte Griddleplatten

      

  

  • Beheizung durch SUPRA-Kontaktheizkörper für optimale Wärmeverteilung und kurze Aufheizzeiten

  • hohe Wärmekapazität sorgt für eine gleichmäßige Wärmeübertragung und minimale Temperaturschwankungen bei Beschickung der Platte mit kaltem Gargut

  • niedrige Heizkörpertemperatur und hochwirksame Wäremdämmung für lange Gerätelebensdauer

  • thermostatische Temperaturregelung für zwei Heizzonen

  • Sicherheits-Temperaturbegrenzer für zuverlässigen Überhitzungsschutz

  • Griddleplatten mit Fettauffangschublade mit Schwallschutz

  • Netzanschlussleitung mit CEE-Gerätestecker

 

 


 

Downloadbereich / Informationsmaterial

 

Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.

 

Datenblätter:

 

Elektro-Griddleplatte 1 SUPRA, glatt  

Elektro-Griddleplatte 1 SUPRA, halb geriffeltt

Elektro-Griddleplatte 1 SUPRA POWERBLOCK®, glatt

Elektro-Griddleplatte 1 SUPRA, CrNr-Stahl halb geriffel

 

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

  

 

 

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