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Eloma HotSpot Aluminium GN 2/3, Grill- und Pizzaplatte

Artikelnummer EL0503266

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Kaufen Sie die Grill- und Pizzaplatte für Ihren Kombidämpfer JOKER 2-3 und komplettieren Sie so die Ausstattung Ihrer Profiküche!

 

 

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Eloma HotSpot aus Aluminium für Kombidämpfer

 

Roste, Behälter und Sonstiges

Eloma bietet umfangreiche Standardausstattungen und eine Vielzahl an Zubehör für Ihren Kombidämpfer an. Von hochwertigen Gastronorm-Behältern und Rosten aus Edelstahl, bis hin zu raffiniertem Spezialzubehör wie z.B. HotSpot, PotatoBaker, Hähnchensteckgestelle und FlexyFry-Körbe – für beste und höchst effiziente Garergebnisse. Mit dem speziellen Backzubehör für Ihren Backmaster erzielen Sie höchste Gleichmäßigkeit und optimierten Wareneinsatz in Ihrer Bäckerei. 

Eloma Bleche, Roste und Behälter erhältlich in GN 2/1, GN 1/1, GN 2/3, 600 x 400 mm sowie 440 x 350 mm.

 

 

Ausführung 

 

 

 HotSpot  Grill- und Pizzaplatte

 GN 2/3

passende Modelle    

 JOKER 2-3

Material

 Aluminium

GN-Maß

 GN 2/3

Maße / Breite x Länge x Tiefe

 325 x 354 x 5 mm

Artikelnummer

 EL0503266

 


 

Garzubehör

 

  • GN-Behälter aus Edelstahl gelocht, der Dampf kann von oben und unten wirken

  • GN-Behälter aus Edelstahl ungelocht, ideal für Speisen, die Wasser zum Quellen brauchen wie Fonds

  • Gitterrost zum Garen von z.B. Keulen, Haxen und Schweinebauch. Hervorragend auch zum Regenerieren von Tellern im à la carte Geschäft

  • Fettauffangwanne zum Einschieben unter den Gitterrost; mit oder ohne Ablauf

  • Granitemaillierte Behälter sorgen für gleichmäßige und schnelle Wärmeübertragung und Strahlungshitze (beste Bräunung), ideal für Aufläufe und Kartoffelecken

  • Eloma Hotspot, die einzigartige Grillplatte garantiert ein perfektes Grillmuster. Für Gegrilltes wie Hühnerbrüste und Anti-Pasti-Gemüse, auch geeignet für Pizza oder Flammkuchen

  • Eloma Hähnchensteckgestelle, zum optimalen Garen von Geflügel bei maximaler Kapazität

  • Eloma FlexiFry, der Frittierkorb für knusprige Kroketten, Rösti oder Pommes

  • Eloma PotatoeBaker, zum Garen von Backkartoffeln, aber z.B. auch für kleine Lammhaxen

  • Teflonbeschichtetes Brat- & Backblech

 

 


 

Backzubehör

 

  • Backbleche aus Alu mit und ohne Beschichtung (5 mm gelocht)
  • Eloma Backbleche garantieren optimale Wärmeleitfähigkeit, Ihre Backwaren erhalten auch auf der Unterseite eine gleichmäßige Bräunung

 

 


 

Auf Anfrage ist folgendes Zubehör erhältlich:

 

  • GN Behälter, Roste und Bleche

 

  • Fettauffangwanne und -bleche

  • GN 2/3 40 mm

  • BN 64 20 mm (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)

  • BN 64 20 mm mit Ablauf und Stöpsel (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)

  • BN 64 100 mm mit Griff (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)

 

  • Spezialzubehör
  • HotSpot Aluminium

    • GN 2/3 Grill- und Pizzaplatte

    • GN 1/1 Grill- und Pizzaplatte

  • Geflügelroste aus Edelstahl

    • GN 2/3 Kapazität 4 Hähnchen

    • GN 1/1 Kapazität 8 Hänchen

    • Sonder 40/30 Kapazität 6 Hähnchen für EHG Vario/BN64

  • FlexiFry Frittierkorb

    • GN 2/3 40 mm

    • GN 1/1 40 mm

  • Backbleche aus Aluminium, gelocht

    • GN 2/3 Lochung 5 mm

    • GN 1/1 Lochung 5 mm

    • BN 43 Lochung 5 mm

    • BN 64 Lochung 5 mm

  • Backbleche mit KG Flon Beschichtung (hervorragende Antihafteigenschaften, Verzicht auf Trennmittel, verbesserte Qualität der Backwaren)

    • GN 2/3 Lochung 5 mm

    • GN 1/1 Lochung 5 mm

    • BN 43 Lochung 5 mm

    • BN 64 Lochung 5 mm

  • Back- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung

    • GN 1/1

 

  • Einfuhr- und Transporthilfen für HGW / TGW
    • Einfahrrahmen GN/BN

    • Transportwagen 570 mm

    • Transportwagen 850 mm

 

  • HGW / TGW Thermohauben
    • Thermohaube 6-11

    • Thermohaube 10-11

    • Thermohaube 20-11

    • Thermohaube 12-21

    • Thermohaube 20-21

 

  • Einhängegestell-Adapter
    • GN 2/3 auf GN 1/2

    • Vario Convert  GN 1/1 auf GN 2/4

 

  • Einhängegestelle für die BACKMASTER
    • BN 43  4 Auflagen x 70 mm Abstand

    • BN 64  6 Auflagen x 73 mm Abstand

    • BN 64  8 Auflagen x 93 mm Abstand

 

  • Rollen-Set für Untergestelle und Unterbau (zur Montage wird eine Adapterplatte EL0508484 benötigt)

 

  • Multi-Öko-Kondensationshauben (nur Elektro)
    • für die BACKMASTER Ladenbacköfen

    • für alle Kombidämpfer

    • für Backgeräte Kombimix

    • für Kombidämpfer Kombimix

 

  • Pflegeprodukte und Reinigungszubehör
    • Eloma Multi-Clean

      • Spezialreiniger 1 x 5 Liter Kanister

      • Klarspüler 1 x 5 Liter Kanister

      • Spezialreiniger 1 x 10 Liter Kanister

      • Klarspüler 1 x 10 Liter Kanister

    • Zubehör

      • Einhängebehälter für 2 x 10 Liter Kanister

      • Druckpumpen-Zerstäuber 1,5 Liter

 

 

  • Fühler Kits für GENIUS, JOKER und MULTIMAX (Stand- und Tischgeräte)

 

  • Wandkonsolen
    • für JOKER 2-3

    • BACKMASTER EB MT 30 + EB 30 MT XL

 

  • Kommunikations-Software, Adapter und Schnittstellen
    • ProConnect DatenmanagemetAdapter und Schnittstellen

      • für MULTIMAX

      • für MT

      • für BACKMASTER

      • Schnittstelle RS 485

 

 


 

Downloads / Infomaterial

 

Außerdem können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.

 

 

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

  

 


 

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