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Eloma ✓ Kombidämpfer ✓ Backofen ✓ GN-Behälter ✓

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Eloma

Eloma

Eloma Kategoriebeschreibung

 

Eloma – Qualität made in Germany

Eloma setzt auf eine ausgewogene Mischung aus Tradition und Moderne – von der Entwicklung des ersten Kombidämpfers bis zur neuesten Generation des Genius. Wir bleiben dieser Philosophie treu, damit Sie auch in Zukunft Freude am Kochen und Backen haben.
Tradition bedeutet für Eloma „100 Prozent Made in Germany“.

Eloma verpflichtet sich zu höchster Qualität durch deutsche Ingenieurs- und Handwerkskunst.
Moderne steht für umweltschonende Technologie, vielseitige Einsatzmöglichkeiten und eine einfache, verständliche Bedienung, die Spaß macht.

 

1984 Erster Ladenbackofen

 

Erster Ladenbackofen Eloma

Seinerseits weit voraus war der erste Ladenbackofen von Eloma.

Er hatte zwei Sichtfenster, vorne und hinten. Der Kunde konnte vorne seine Brötchen beim Backen beobachten, während der Ofen von hinten bestückt wurde.

Der "Sicht-Backofen" wurde in Kaufhäusern, Cafeterias und Imbißbuden genutzt und lockte schon damals seine Kunden von weitem mit dem leckeren Duft nach

frischen Backwaren.

 

1989 Eloma Frischdampf System

Um Energie, Zeit und Wasser zu sparen, entwickelt Eloma das einzigartige Frischdampf-System. Es ist Boiler und Direkteinspritzer in einem.

Der Dampf wird direkt im Garraum erzeugt.

Heute ist das Frischdampf-System Standard in allen Eloma Kombidämpfern und Backöfen.

 

1992 Eloma Wärmerückgewinnung

Eloma entwickelt das Multi-Öko-System, das mittels Wärmetauscher Heißluft und Dampf für die erneute Erhitzung des Wassers zur Dampferzeugung nutzt. 

Bis heute ist bei Eloma in  vielen Gerätetypen diese Technologie Standard.

 

1998 Der erste Eloma Joker

erster Eloma Joker

 

Kompakt, mutlifunktional und für höchste Produktivität auf engstem Raum: Der Joker, der kleinste unter den Kombidämpfern geht erstmals in Produktion.

 

2002 Farb- und Touchdisplay

In diesem Jahr wird für alle Eloma Kombidämpfer das Farb- und Touchdisplay mit intuitiver Menüführung eingeführt.

Eloma Farb und Touchdisplay

 

 

 

Eloma GmbH

 

Der Spezialist für professionelles Kochen und Backen

Die Eloma GmbH ist ein weltweit führender Hersteller von Kombidämpfern und Ladenbacköfen für den Profibereich. Das Unternehmen beschäftigt in Deutschland rund 130 Mitarbeiter und ist über Vertriebsgesellschaften und Vertriebspartner in mehr als 65 Ländern weltweit vertreten.

Bei Eloma sind viele Mitarbeiter Köche, Metzger und Bäcker. Sie kennen die Welt ihrer Kunden, sie sprechen ihre Sprache. Denn nur wer seine Kunden richtig versteht, kann ihnen optimale Lösungen mit höchstmöglichem Nutzen anbieten.

Eloma-Kunden sind Restaurant- und Hotelküchen, Supermärkte, Tankstellen, Quick Service Restaurants, Zug- und Schiffsküchen, selbst auf U-Booten findet man Koch- und Backtechnologie von Eloma. Maßgeschneiderte Lösungen, auch für kleine Küchen, sind für Eloma selbstverständlich. Ob es sich um Kantinen großer Konzerne mit Sternequalität oder um Schul- und Kitaverpflegung, um Filialen der Rezidor Hotel Group oder das europäische Patentamt dreht, Eloma sorgt für Freude am Kochen und Genuss beim Essen.

Die Eloma Anwendungsforschung entwickelt laufend neue Gar- und Backprogramme für die ständig wachsende Vielfalt an Garprodukten, Rezepten, Wünschen und Vorlieben anderer Kulturkreise. Gleichzeitig behält sie Kosten, Verbrauch und Rohwareneinsatz des Kunden im Blick.

 

 

 

 

 

 

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