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Hugentobler Holdomat Hold-o-mat Standard

Artikelnummer 673

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  • Kapazität: 3 Einschübe für GN 1/1 bis max. 65 mm Tiefe bzw. 2 x GN 1/1 - 100

  • Maße: B415 x T675 x H343 mm

  • Gewicht: netto 24 kg

  • Zubehör: Elektrokabel mit Stecker, Ohne GN-Behälter und Roste

  • Elektroanschluss: 1.0 kW, 230 V, 10 A

 

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Hugentobler Holdomat Standard

Warmhalte- und Niedertempertur Gargerät Hold-o-mat

Das Original von Hugentobler

Kapazität: 3 Einschübe für GN 1/1 bis max. 65 mm Tiefe bzw. 2 x GN 1/1 - 100
 

Kompaktes Tisch-/Wand-/Einbaumodell elektrobeheizt zum Warmhalten von Fleisch, Fisch, Beilagen, etc. bzw. zum Niedertempertur-Garen (Cook&Hold) von Fleisch.

Ausstattung:

  • Ring-Heizsystem für sanfte und stille Hitze, ohne Ventilation
  • präzise Temperturkontrolle dank PT 500 und Spezial-Software auf +/- 2°C genau
  • Temperatur stufenlos elektronisch regelbar 50-120°C
  • Schnelleinstellung auf optimale Temperatur 68°C
  • Digitalanzeige
  • spezielles Entfeuchtungs-System auch für panierte Speisen
  • Elektronik-Steuerung mit Folientastatur und Digitalanzeige
  • Gerät anschlussfertig inkl. Kabel und Stecker

Ausführung: 1 Tür mit Entlüftung

  • Gehäuse innen und außen CrNi-Stahl 18/9
  • Tür mit Magnetverschluss
  • Innenraum Hygieneausführung dicht verschweisst
  • Hygiene-Radien R 10
  • Boden mit Sammelprägung für 3 dl Fassungsvermögen
  • 2 Seitenkonsolen mit 4 Paar Einschubschienen für GN 1/1, herausnehmbar
  • Gehäuse udn Tür doppelwandig und hochwertig wärmeisoliert
  • Integrierte Tragegriffe: für einfachen Transport
  • Türanschlag rechts, leicht zu wechseln
  • Maße: B415 x T675 x H343 mm
  • Gewicht: netto 24 kg
  • Zubehör: Elektrokabel mit Stecker, Ohne GN-Behälter und Roste
  • Elektroanschluss: 1.0 kW, 230 V, 10 A

 

Schweizer Qualität – ein sicherer Wert

Der Hold-o-mat wurde 1995 durch die Firma Hugentobler erfunden und wird in der Schweiz hergestellt. Über 25‘000 Hold-o-maten sind weltweit im Einsatz. Der Hold-o-mat gilt deshalb als meist verkaufter und langlebender „Qualitätsverbesserer“ und ist ICD-Award-Gewinner für die beste Erfindung in Profiküchen. Langlebigkeit, Genauigkeit und Sicherheit sind garantiert.

Energieeinsatz minimieren – Geld sparen

Der Hold-o-mat wird mit 230V Strom betrieben und verhindert so Spitzenbelastungen.

Zum Vergleich:

Anschlusswert Kombidämpfer

   400V /      12-18 kW

Anschlusswert Hold-o-mat

   230V /      1 kW

Für das Garen von Roastbeef benötigt der Hold-o-mat vollbestückt zum Beispiel nur  

   0,4 kW/h

 

Portabel – top für Partyservice und Catering

Die in der Küche fixfertig zubereiteten Menüs, können im Hold-o-maten transportiert und warm serviert werden. Vom Hold-o-maten direkt zum Gast. Die leicht ausklappbaren Tragegriffe sorgen für einen optimalen Tragekomfort von der Küche bis zur Ausgabestation.

 Auf Wunsch unterbreiten wir Ihnen gern ein persönliches Angebot!

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

 

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