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Herde

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Topmodern und altbewährt: Gastro-Herde

Das zentrale Gerät einer Großküche ist natürlich der Herd. Trotz Jahrtausende alter Geschichte erfüllen Herde auch heute noch die gleichen Aufgaben wir früher: sie halten warm, erhitzen und braten. Doch die Technik hat sich enorm weiterentwickelt, denn gerade im gastronomischen Bereich werden immer höhere Anforderungen an den Herd gestellt.

Inzwischen haben Sie die Wahl aus einer großen Palette von Geräten mit unterschiedlichen Funktionen. Je nach vorhandenem - oder geplantem Anschluss können Sie sich für einen Elektroherd oder einen Gasherd entscheiden. Mit Elektroanschluss können Sie einen Herd mit Herdplatten oder einen Cerankochfeld nutzen. Natürlich bieten wir ebenfalls Induktionsherde an. Passendes Zubehör für das Kochen mit Induktionsherd finden Sie auch in unserem Onlineshop.

Mit Gasbefeuerung können Sie Ihre Speisen effizient erhitzen und die Hitze schnell regulieren. Für die asiatische Küche bieten sich unsere Wok-Geräte an: mit passenden Wokpfannen können Spezialitäten aus Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten, Reis und Nudel auf traditionelle Weise zubereitet werden.

Unsere Herde können mit – und ohne Backofen bestellt werden, so haben Sie und Ihr Personal die Möglichkeit gleichzeitig zu Backen oder aber können wichtige Kochutensilien wie Töpfe und Pfannen direkt am Herd verstauen.

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