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Kochgeräte

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Die zentralen Elemente Ihrer Großküche: Gewerbe-Kochgeräte

Speziell zum Kochen in der Großküche und im Gastronomie-Bereich führen wir in unserem Onlineshop Klein- und Großgeräte. Durch erstklassige Verarbeitung der Materialien und einer robusten Technik unterstützen unsere Kochgeräte Ihren Küchenablauf und die Zubereitung von Speisen tatkräftig. Dabei profitieren Sie beispielsweise von einer Hightech-Steuerung mit der Erfassung von Garpunkten und Programmen zum sanften Ankochen sensibler Speisen.

Im Niedrigtemperaturgarer Hold-o-Mat oder auch dem Modell KTM der Firma Hugentobler oder einem speziellen DocDeli Vakuumgarer Sous-Vide können Sie Ihre Speisen schonend und energieeffizient garen.

In Druckgarbraisieren garen Sie große Mengen speziell für die Versorgung in Kantinen und sozialen Einrichtungen. Mit einem intelligenten Druckabbausystem können Sie Ihre Gerichte in kurzer Zeit garen. Mit bis zu 113 Litern Nutzfüllmenge gelingt Ihnen so das punkgenaue Bereitstellen großer Mengen Essens zur Bewirtung Ihrer Gäste.

Möchten Sie Ihren Gästen einen Einblick in die Arbeit Ihrer Köchinnen und Köche bieten, können wir Ihnen den Kauf unserer Blanco COOK Frontcookingsysteme empfehlen. Mit den Frontcookingstationen können bis zu vier Frontcooking-Geräte integriert werden. Die Wrasenabsaugmodule verhindern dabei eine Übersättigung der Raumfeuchtigkeit oder Geruchbildung. Der Clou: die angebrachten Rollen ermöglichen den Transport und die flexible Aufstellung zu Kochevents oder in Ihrem Schaurestaurant.

Ein weiteres Highlight unseres Sortiments sind die Helia Räucheröfen, wie beispielsweise der Helia Smoker 24. Mit Ihnen können Sie Fisch und Fleisch durch Buchenrauch konservieren und den besonderen Geschmack von Räuchergut einfach und ohne Aufwand herstellen.

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