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Kochgeräte - Kochen - Gastronomiebedarf

Kochgeräte

Kochgeräte

Die zentralen Elemente Ihrer Großküche

Kochgeräte speziell zum Kochen in der Großküche und im Gastronomie-Bereich führen wir in unserem Onlineshop Klein- und Großgeräte. Durch erstklassige Verarbeitung der Materialien und einer robusten Technik unterstützen unsere Kochgeräte Ihren Küchenablauf und die Zubereitung von Speisen tatkräftig. Dabei profitieren Sie beispielsweise von einer Hightech-Steuerung mit der Erfassung von Garpunkten und Programmen zum sanften Ankochen sensibler Speisen.

Im Niedrigtemperaturgarer Hold-o-mat oder auch dem Modell KTM der Firma Hugentobler oder einem speziellen Niedertemperaturgarer der Fa. Berner, Bartscher oder Neumärker können Sie Ihre Speisen schonend und energieeffizient garen. In Druckgarbraisieren garen Sie große Mengen speziell für die Versorgung in Kantinen und sozialen Einrichtungen. Mit einem intelligenten Druckabbausystem können Sie Ihre Gerichte in kurzer Zeit garen. Mit bis zu 113 Litern Nutzfüllmenge gelingt Ihnen so das punkgenaue Bereitstellen großer Mengen Essens zur Bewirtung Ihrer Gäste.

 

Möchten Sie Ihren Gästen einen Einblick in die Arbeit Ihrer Köchinnen und Köche bieten, können wir Ihnen den Kauf unserer Blanco COOK Frontcookingsysteme empfehlen. Mit den Frontcookingstationen können bis zu vier Frontcooking-Geräte integriert werden. Die Wrasenabsaugmodule verhindern dabei eine Übersättigung der Raumfeuchtigkeit oder Geruchbildung. Der Clou: die angebrachten Rollen ermöglichen den Transport und die flexible Aufstellung zu Kochevents oder in Ihrem Schaurestaurant.

Ein weiteres Highlight unseres Sortiments sind die Helia Räucheröfen, wie beispielsweise der Helia Smoker 24. Mit Ihnen können Sie Fisch und Fleisch garen und mit Buchenrauch einen besonderen Geschmack verleihen. Besondere Kreationen lassen sich so zaubern und bereichern somit ihr Speisenangebot. In dieser Kategorie Kochgeräte für die Gastronomie finden Sie alles was Sie für Ihre Großküche benötigen, von der Druckgarbraisiere, über den Knödeldämpfer bis zum Räucherofen.

 

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