• versandkostenfreie Lieferung in Deutschland   ++ Versandkostenfrei in Deutschland ohne Mindestbestellwert! (*) ++

Kombidämpfer

Artikel 1 bis 9 von 48 gesamt

pro Seite
Seite:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Gitter  Liste 

In absteigender Reihenfolge

Artikel 1 bis 9 von 48 gesamt

pro Seite
Seite:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Gitter  Liste 

In absteigender Reihenfolge

Kombidämpfer

Kombidämpfer

 

FAQs der Überbrückungshilfe III angepasst:  Informieren sie sich hier:

 

Überbrückungshilfe Unternehmen - FAQ zur „Corona-Überbrückungshilfe III"_komplett.pdf

Überbrückungshilfe Unternehmen - FAQ zur „Corona-Überbrückungshilfe III_Auszug Punkt 14".pdf

 

Wichtig: Weiterhin ist eine Liste bekannt geworden, die nicht abschließend Beispiele für förderfähige Digitalisierungs- und andere Maßnahmen nennt. Diese finden Sie nachstehend:

 

 

Digitalisierung:

 

Einrichtung eines Onlineshops

Anschaffung von Hardware zur besseren Präsentation von Produkten im Onlineshop (beispielsweise Photo Studio Composer)

Bearbeitung/Aktualisierung des Internetauftritts/der Homepage

Anschaffung von Laptops, sonstiger IT-Hardware und Software-Lizenzen zur Umsetzung von Homeoffice-Lösungen

Ausbau WLAN

Glasfaseranschluss

Kosten für digitales Marketing (Social Media, SEO, SEA, E-Mail-Marketing, …)

Kosten für die Betreuung von Social Media-Kanälen

Weiterbildungsmaßnahmen zur Digitalisierung

Dokumentenmanagement

Update von Softwaresystemen

Implementierung von Buchungs- und Reservierungssystemen

Neue cloudbasierte Telefonanlage

Anschaffung von Smartphones/Tablets zur digitalen Kontaktnachverfolgung

Anschaffung von Registrierkassen, einschließlich Kassensoftware (etwa TSE-Lösungen)

Wechsel des Kassensystems, um neue digitale Services zu ermöglichen etwa “am Tisch per Handy ordern”

Digitalisierung der Informationsmappe, von Speisekarten

Hotellerie: Anschaffung von Hard- und Software (auch Flatscreens) für digitale Gästemappen, Imagefilme, Infobroschüren, Wellness- und Speisenangebote

App für Kundenregistrierung

Token zur Infektionskettenermittlung und aktiver Abstandswarnung (für Kunden ohne Smartphone)

Gästebindungsprogramme / Software inklusive Einrichtung und Schulung

Warenwirtschaftssystem

Taxameter und ähnliche taxispezifische Hardware

“Digitale” Fitnessgeräte für Fitnessstudios

Anschaffung eines Konvektomaten mit Internetanbindung und somit einer standortunabhängigen, programmierbaren Steuerung

 


 

Kombidämpfer

Viele Programme für mehr Variabilität: Kombidämpfer

Kombidämpfer sind wahre Allroundtalente in der Gastronomieküche. Sie bieten folgende Programme Heißluft, Regenerieren, Dämpfen, Kombidämpfen, Intensivdämpfen und Variodämpfen. Damit haben Sie die volle Kontrolle über Ihre Speisen.

Technische Highlights sind dabei die steuerbaren Programmabläufe, Mehrpunkttemperaturmessung und die Frischdampferzeugung direkt im Garraum. Ihre Gerichte haben Sie durch die Innenraumbeleuchtung stets im Blick. Das ermöglicht neben der automatischen Kontrolle durch die Geräte, zusätzlich die Sichtkontrolle.

Benötigen Sie mehrere Geräte, können Sie diese einfach miteinander kombinieren. Teilweise lassen sich die Kombidämpfer übereinander anordnen, das ist eine praktische Platzersparnis – besonders in kleineren Küchen. Optional können Sie hier Hordengestellwagen und Tellerwagen kaufen und Ihre Kombidämpfer damit professionell erweitern. Außerdem haben Sie in unserem Gastroshop die Möglichkeit die Ausführung als Schiffsmodell zu erwerben.

Gerätebezeichnung/

  Typ

Eloma Kombidämpfer Genius MT 6-11 Eloma Kombidämpfer Genius MT 10-11 Eloma Kombidämpfer Genius MT 20-11 Eloma Kombidämpfer Genius MT 12-21 Eloma Kombidämpfer Genius MT 20-21

Allgemeine Daten

GENIUSMT
6-11
GENIUSMT
10-11
GENIUSMT
20-11
GENIUSMT
12-21
GENIUSMT
20-21

Einschübe

6 x GN 1/1 10 x GN 1/1 20 x GN 1/1 12 x GN 2/1 20 x GN 2/1

Kapazität

60 - 100 Essen 120 - 180 Essen 200 - 400 Essen 300 - 480 Essen 500 - 700 Essen

Einschubabstand

[mm]

67 67 67 67 67

Telleranzahl

Bankettsystem

18 Teller

(max.Ø 32cm)

26 Teller

(max.Ø 32cm) 

54 Teller

(max.Ø 32cm)

75 Teller

(max.Ø 32cm)

123 Teller

(max.Ø 32cm)

Außenmaße

B/T/H [mm]

925/805/840

 

925/805/1120

 

1030/880/1930

 

1310/1086/1490

 

1310/1086/1925

 

Gewicht [kg]

130 167 295 350 495

Anschlußwert [kW]

11 17 45 (34) 34 (26) 68 (52)

Spannung [V]

400 400 400 400 400

Absicherung [A]

3x16 3x32 3x80 (3x63) 3x63 (3x50) 3x100 (3x80)

Gas-Anschluss

         

Außenmaße l/b/h

[mm]

925/805/840 925/805/1120 1030/880/1930 1310/1086/1490 1310/1086/1925

Gewicht [kg]

140 177 320 365 530

Anschlußwert [kW]

12 20 40 35 70

Spannung [V]

230 230 230 230 230
Absicherung [A] 1x16 1x16 1x16 1x16

1x16

Back to top