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Saladette

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Sicher gekühlte Zubereitung durch Profi-Saladetten

Saladetten sind Arbeitsmöbel im Gastronomiebereich, bei denen sowohl oberseitige Wannen, als auch die Aufbewahrungsfächer im Unterschrank gekühlt werden. Ihre Köche und Köchinnen haben ausreichend Arbeits- bzw. Portionierfläche, während sich die Nachschub-Zutaten in direkter Nähe befinden. So sind die gekühlten Salate, Gemüse und auch Obst immer zur Hand und gut gekühlt.

Eine gesicherte Kühlkette spielt bei vielen Lebensmitteln eine große Rolle. So besonders in der Gastronomie, Hotellerie und sozialen Einrichtungen. Also überall dort, wo Menschen mit Nahrung versorgt werden. Natürlich soll auch während der Verarbeitung das Gemüse und seine Inhaltsstoffe durch Kühlung geschützt werden.

In unserem Onlineshop finden Sie hierzu verschiedene Ausführungen von Saladetten. Die Umluftkühlung sichert eine gleichmäßige Temperierung des Behälters. Passend zur Saladette finden Sie in unserem Shop ebenfalls GN-Behälter zum Einsatz.

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