Schockfroster für den Gastronomiebetrieb

Schockfroster

Im Handumdrehen schonend konserviert mit Schockfrostern

Das Schockfrosten ist eines der schonendsten Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln. Denn durch die abrupte Abkühlung auf den zweistelligen Minusbereich können sich keine großen Eiskristalle in den Lebensmitteln bilden. Die Struktur von Fleisch und Gemüse bleibt so erhalten.

Da sich beim Auftauen kaum Wasser bildet, dass den Lebensmitteln entzogen wurde, bleiben auch die Nährstoffe weitestgehend erhalten. In unserem Onlineshop für Gastronomiebedarf haben wir für Sie eine Auswahl an verschiedenen Schockfrostgeräten zum Kauf zusammengestellt. Einige unserer Geräte eignen sich sowohl für das Schockfrosten auf -18°C (Konservierbereich) als auf zum Schnellabkühlen.

Doch egal welches Gerät Sie kaufen: Beim Kauf in unserem Shop erwerben Sie ein Gerät, dass neue Maßstäbe setzt: sehr gute Optik, hochwertige und energieeffiziente Verarbeitung und eine kinderleichte Bedienung zeichnen diese Geräte aus. Zusätzlich zum Schockfroster finden Sie in unserem Shop eine große Anzahl an Zubehör und Ersatzteilen.