Vakuumierer

Luftraubend konserviert: Profi-Vakuumierer

Vakuumiermaschinen eignen sich zum einen um Lebensmittel haltbar zu lagern, zum anderen weiß die moderne Küche die Technik auch anders zu nutzen. Zum Sous-vide-Garen werden die Speisen und Lebensmittel vakuumiert gegart. Dadurch bleiben viele Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln „gefangen“. Sie schmecken intensiver und sind gesünder.

In unserem Gastronomiebedarf-Onlineshop bieten wir verschiedene Vakuumierer zum Kauf an. Je nach Bedarf führen wir große und auch kleinere Geräte. Die Pumpe schafft bis zu 8 Kubikmeter Luftentnahme in der Stunde. Nach dem Vakuumiervorgang werden die Beutel sicher zusammengeschweißt, sodass keine Luft einströmen kann.

Bei unseren Großküchengeräten lassen sich die hochwertigen Materialien kinderleicht reinigen und die professionelle Verarbeitung garantiert Ihnen einen ressourcenschonenden Energieverbrauch.