Der kompakte Heißluftdämpfer ganz klassisch
Mit gerade mal nur 55 cm Breite und dennoch erstaunlich viel Kapazität ist der kompakte Heißluftdämpfer SpaceCombi CL ausgestattet wie ein „Großer“ FlexiCombi Classic.
Bedienung:
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manuelles Garen
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Combidämpfer Betriebsarten:
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Heißluft: 30 - 300 °C
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Dämpfen: 30 - 130 °C - Soft- und Expressdämpfen
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Combidämpfen: 30 - 250 °C
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6 Gararten (Softdämpfen, Dämpfen, Expressdämpfen, Heißluft, Combidämpfen, Regenerieren)
Ausführung / Qualität:
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Klimasteuerung ClimaSelect in 25%-Schritten
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100 Speicherplätze für Kochprogramme
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PHIeco DynaSteam2 exakte Dampfsteuerung für konstante, optimale Speisequalität
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100 Garprogramme in bis zu 6 Schritten speicherbar
Energieeffizienz:
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Garraum inklusive 3-fach-Isolierverglasung für einen niedrigen Energieverbrauch
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PHIeco DynaSteam2 - dynamische Prozess- und beladungsabhängige Dampfmengenanpassung
Hygiene:
- manuelles Reinigungsprogramm
Weitere Daten:
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Einpunkt-Kerntemperaturfühler
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Kerntemperaturmessung bis 99 °C
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Lautstärke verstellbar
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Garprogrammschutz gegen unbefugtes Löschen oder Ändern
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Perfection - Regenerieren auf den Punkt 30 - 180 °C
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Ready2Cook Vorheizen, Abkühlen, Idealklima vorbereiten ohne Öffnen der Tür
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manuelle Beschwadung
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autoreverser Lüfterradantrieb
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2 Lüftergeschwindigkeiten
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Lüfterrad Sicherheits-Motorbremse
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Gehäuse aus Chromnickelstahl 1.4301
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berührungsloser Türkontaktschalter
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Tür mit Rechtsanschlag
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steckbare Türdichtung - Tür mit Einhand-Drehgriff
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Tropfwanne mit Permanententleerung
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USB-Schnittstelle
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Startzeitvorwahl
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Servicepanel vorne für einfachen Zugang
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CE-Zeichen
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Halogen-Garraumbeleuchtung
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fugenlose Einhängegestelle
Elektro |
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Typen-Nr.: |
SKE623R_CL |
Außenmaße (mm) : |
550 × 630 × 758 (L × B × H) |
Anschlusswert: |
5,2 kW 3NPEAC 400 V |
Absicherung: |
3 × 16 A |
Anschlusswert: |
3,5 kW 1NPEAC 230 V |
Absicherung: |
1 × 16 A |
Kapazitäten: Gastronorm
Essen pro Tag |
6 x GN 1/1 (60 mm tief) 6 x GN 2/3 (60 mm tief) 20 - 50 |
Optionale Ausstattung auf Anfrage:
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Automatische Reinigung WaveClean (Option)
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HoodIn – integrierter Dampfkondensator (Option)
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Einbaulösung inkl. HoodIn (Option)
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