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MKN Fritteuse LONDON Elektro 12,5 Liter-Becken Counter SL

Artikelnummer 1220303

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 thermostatische Temperaturregelung

Sicherheitstemperaturbegrenzer für zuverlässigen Überhitzungsschutz   

MKN Qualität Made in Germany

 

Lieferzeit: ca. 14 Tage

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Regulärer Preis: 2.540,00 €

Sonderpreis: zzgl. Steuern: 1.771,00 € Inkl. Steuern: 2.107,49 €

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MKN  Elektro-Fritteusen  Counter SL

  

Ausführung     

 

 LONDON 1  

 6 kW

 LONDON 1 

  10 kW

 LONDON 2 

  12 kW

 LONDON 2

 20 kW

Frittierwanne

Nettoinhalt

 180 x 400 x 235 mm

 12,5 Liter

 2x 180 x 400 x 235 mm

 2x 12,5 Liter

Material

 CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   

Elektrische Ausrüstung

 

 

 

 

 

 

 Geräteschalter

 Temperaturregler

 Sicherheits-und Temperaturbegrenzer

 Kontrolleuchte

 Rohrheizkörper

 Endschalter

 Schütz 

Netzanschlussleitung

 mit CEE-Stecker, 5-polig 16 A 

 mit CEE-Stecker, 5-polig 32 A

 

Anschlusswert 

 

 6,0 kW 

 verstärkte Heizleistung

 10 kW

  

 12 kW

 verstärkte Heizleistung

 20 kW

 

Absicherung

Schutzart

 3 NPE AC | 400 V 

 1 x 16 A 

 IPX4

 3 NPE AC | 400 V

 1 x 32 A

 IPX4

Zubehör

 

 

 

 1 Deckel

 1 Fettkläreinsatz

 1 Backkorb "L"

 1 Ablassschüssel 

 2 Deckel

 2 Fettkläreinsätze

 2 Backkörbe "L"

 1 Ablassschüssel  

Wärmeabgabe 

sensibel

latent

   

 540 W

 4200 W            

 

   900 W

 7000 W    

 

 1080 W

 8400 W   

 

   1800 W

 14000 W    

Optionales Zubehör (Sonderausstattung)

 Fettauffangbehälter 15 Liter

 Fettauffangbehälter 30 Liter

Außen-Maße / Breite x Tiefe, 270 mm Korpus-Höhe

Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe

 400 x 700 mm 

 1 Becken 180 x 400 x 235 mm

 500 x 700 mm

 2 Becken je 180 x 400 x 235 mm

Gewicht

 19 kg 

 34 kg

Datenblatt

 LONDON 1  6 kW

 LONDON 1  10 kW

 LONDON 2  12 kW

 LONDON 2  20 kW

Artikelnummer

 1220301

 12203011B

 1220303

 1220303B

 

 


 

Beschreibung

 

 

Elektro-Fritteuse London

Counter SL

 

Ausführung:

Fritteuse nach DIN 18856 Spezialgerät zum Einsatz in der gewerblichen Küche. Zum Frittieren, Fettbacken von stärke- und eiweißhaltigen Lebensmitteln im Fettbad. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne 30 mm nach unten und hinten 20 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Bedienblende pultförmig für höchste Ergonomie-Ansprüche und höchste Reinigungsfreundlichkeit. Abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels Verbindungstechnik. Klemmsteg ist zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 20). Vorbereitet zur Aufstellung auf einen 580 mm hohen Counter SL-Unterbau mit höhenverstellbaren, abnehmbaren Gerätebeinen (150 mm hoch). Arbeitshöhe 850 mm. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut. Netzanschlussleitung mit CEE-Stecker.

 

Frittierwanne aus CrNi-Stahl, tiefgezogen mit großer 20 mm Überschäummulde nahtlos und dicht in die Abdeckung eingeschweißt. In der Wanne eingeprägte Füllmarken (min./max.) zur Kontrolle der Fettfüllung. Tiefe Kaltzone unter den Heizkörpern zur Aufnahme von Schwebeteilen mit passgenauem Fettkläreinsatz. Wannenboden mit Auslaufgefälle und eingeschweißtem Ablassventil nach vorn. Ablassventil mit Schlüsselbestätigung für sicheren Fettablass.

 

Beheizung durch Rohrheizkörper Ø 8,5 mm aus CrNi-Stahl mit geringer Oberflächenbelastung für schonendes Aufheizen des Frittierfettes und lange Lebensdauer der Heizkörper. Heizkörper zur leichten Reinigung vollständig herausschwenkbar, mit Schwenkhebel, Arretierung und Drehwinkel-Endschalter.

 

Temperaturregelung über Präzisions-Thermostaten mit Kontrollleuchte, Geräteschalter und Sicherheits-Temperaturbegrenzer. Leistungsschütz eingebaut.

  

Optionales Zubehör (Sonderausstattung):

Fettauffangbehälter 15 L für LONDON 1 und 30 L für LONDON 2

  

 

  • tiefgezogene Frittier-Wanne, in Geräteabdeckung mit großer Überschäummulde eingeschweißt

  • Beheizung durch Chrom-Nickel-Stahl-Rohrheizkörper mit niedriger Oberflächenbelastung für lange Fettlebensdauer

  • Wannen mit tiefer, kühler Fettzone

  • Heizkörper vollständig aus der Wanne herausschwenkbar mit Feststelleinrichtung und Abschaltung der Beheizung u.a. zur leichten Reinigung

  • thermosstatische Temperaturregelung

  • Sicherheits-Temperaturbegrenzer für zuverlässigen Überhitzungsschutz

  • Ventil mit Schlüsselbetätigung für sicheren Fettablass nach vorn

  • Netzanschlussleitung mit CEE-Gerätestecker

  • Heizleistungserhöhung als Ausführunsvariante lieferbar

 

 


 

Downloadbereich / Informationsmaterial

 

Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.

 

 LONDON 1  6 kW Datenblatt

 LONDON 1  10 kW Datenblatt

 LONDON 2  12 kW Datenblatt

 LONDON 2  20 kW DAtenblatt

 

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

  

 

 

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