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MKN Herd Großkochfeld 4 Heizzonen Optima 700

Artikelnummer 2123505

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  MKN Qualität Made in Germany

 

 

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MKN  Elektro-Herd mit Großkochfeld Optima 700

  

Ausführung

 

 Elektro-Herd Großkochfeld 4 Heizzonen

 Großkochfeld mit 4 Heizzonen je 3,0 kW

Material

 CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304   

Elektrische Ausrüstung

 

 

 

 

 Geräteschalter

 Temperaturregler

 Kontaktheizkörper

 Elektro-Festanschluss

 IPX5

 Anschlusswert 

 12,0 kW

 

Absicherung

Schutzart

 3 NPE AC | 400 V 

 3 x 25 A 

 IPX5

Wärmeabgabe 

sensibel

latent

   

 3120 W

 1260 W            

Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-Höhe

Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe

 800 x 700 x 700 mm 

 4 Heizzonen; 715 x 555 mm, 18 mm dick

Option

 

 

 

 die höhenverstellbaren Gerätefüße

 sind nicht im Lieferumfang enthalten,

 bitte optional bestellen

 

 Gerätefüße, 150 mm hoch

 steckbar

 +/- 15 mm höhenverstellbar

 4 Stück 

 Gerätefüße, 200 mm hoch

 steckbar

 +/- 15 mm höhenverstellbar

 4 Stück 

Gewicht

 90 kg  

Datenblatt

 Elektro-Herd Großkochfeld 4 Heizzonen  

Artikelnummer

 2123505

 2123505 + 204352

 2123505 + 204252

 

 


 

Beschreibung

 

Elektro-Herd Großkochfeld mit 4 Heizzonen

Optima 700

 

Ausführung:

Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut.

 

Großkochfeld aus hochwarmfestem Stahl (bis zu 18 mm dick) mit Labyrinth-Dichtsystem und umlaufender Ablaufrinne höhengleich in die Abdeckung eingebaut, in gleich große Kochzonen unterteilt, die Ecken reinigungsfreundlich gerundet (R 59).

 

Beheizung des Kochfeldes durch spezial Kontaktheizkörper aus hochwertigem CrNi-Stahl. Gleichmäßige und schnelle Energieverteilung durch angepasste Geometrie. Temperaturregelung stufenlos je Kochzone.

 

 

Optionales Zubehör (Sonderausstattung):

Schrankraum in MKN-Hygieneausführung H2

Übergang vom Grundboden zu den Seiten- und Rückwänden gekantet

mit Eckradien R20

Ecken als Kugelecken ausgeführt

 

 

  • fugenloses Kochfeld aus hochwarmfestem Stahl

  • Kochfeld mit Eckradien zur  leichten Reinigung

  • dicht in die Deckplatte des Herde integriert

  • getrennt thermostatisch regelbare Heizzonen - zum Ankochen, Fortkochen und Warmhalten

  • Kontaktheizkörper für höchste Wirkungsgrade

  • aus schweres Kochgeschirr lässt sich leicht übe die gesamte Fläche verschieben

  • keine Probleme mit unterschiedlichen Größen und Formen von Töpfen und Pfannen

 

 


 

Downloadbereich / Informationsmaterial

 

Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.

 

Elektro-Herd Großkochfeld 4 Heizzonen  Datenblatt

 

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

  

 

 

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