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Rational Kombidämpfer iCombi® Pro 6-1/1

Artikelnummer CB1ERRA.0000002

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» Rational  iCombi® Pro. 

 

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Rational iCombi® Pro

  

    

Technische Daten

  

Gerät

 

 

 iCombi® Pro 6-1/1

 Typ 6 1/1

 Elektro

Einschübe

 6x 1/1 GN

Kapazität

 30 - 100 Essen pro Tag

Außenmaße:

Breite

Tiefe

Höhe

 

 850 mm  

 842 mm  

 754 mm

Längseinschub

 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN

Anschlusswert

 10,8 kW

Netzanschluss

 3 NAC  400 V

Absicherung

 3 x 16 A

Wasserzulauf

Wasserablauf

Wasserdruck

 R 3/4" 

 DN 50 

1,0 - 6,0 bar

Leistung:

Heißluft

Dampf

 

 10,25 kW 

   9,00 kW

Gewicht

 99 kg

Broschüre zum Download im Pdf-Format

 Rational iCombi® Pro Broschüre

Artikelnummer

 CB1ELRA.0000109

 


 

Features

 

iCombi® Pro

 

Nachhaltigkeit schont Ressourcen und spart Geld! Im Vergleich zu herkömmlichen Geräten, spart der iCombi Pro Energie. Der Rohwareneinsatz ist geringer ... weniger Überproduktion ... gesünderes Kochen! Der Umwelt zu Liebe!

 

Ausgestattet mit 5 Sinnen erfühlt das RationaliCombi® Pro die idealen Garraumbedingungen, erkennt die Größe, den Zustand und die Menge der Speisen, denkt mit und weiß dadurch, wie ein Gericht optimal gegart wird, lernt, welche Gewohnheiten ein Koch bevorzugt und verständigt sich sogar mit ihm.

 

Egal, ob in Heißluft, Dampf oder Kombination – geregelt werden können im manuellen Modus alle Garparameter selbst, gradgenau und unmittelbar.

 

Ihre Vorteile:

iProductionManager - effiziente Speisenproduktion » der iProductionsManager strafft Arbeitsabläufe, spart Zeit und Energie, plant Produktionsabläufe

iCareSystem - Ultraschnelle Reinigung » in ca 12 Minuten von schmutzig zu sauber

iDensityControl - gut duchdacht » optimale Garraumgeometrie; noch bessere Speisenqualität

Intuitive Bedienkonzept » neues Bedienkonzept in Bildsprache, logisch und klar

iCookingSuite - Garintelligenz » die iCookingSuite produziert äußerst flexibel in herausragender Qualität - immer und immer wieder

Integriertes WiFi » so einfach wie mit einem Smartphone das Internet nutzen

Energy STAR®-Partner » augezeicnete Energieeffizienz-Werte

 

 


 

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Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!


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