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Rational Kombidämpfer iCombi® Pro XS 6-2/3

Artikelnummer CA1ERRA.0000003

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» Rational  iCombi® Pro. 

 

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Rational iCombi® Pro

  

    

Technische Daten

  

Gerät

 

 

 iCombi® Pro XS 

 Typ 6 2/3 

 Elektro

Einschübe

 6x 2/3 GN

Kapazität

 20 - 80 Essen pro Tag

Außenmaße:

Breite

Tiefe

Höhe

 

 655 mm  

 621 mm  

 567 mm

Längseinschub

 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN

Anschlusswert

 5,7 kW

Netzanschluss

 3 NAC  400 V

Absicherung

 3 x 10 A

Wasserzulauf

Wasserablauf

Wasserdruck

 R 3/4" 

DN 40 

1,0 - 6,0 bar

Leistung:

Heißluft

Dampf

 

 5,4 kW 

 5,4 kW

Gewicht

 67 kg

Broschüre zum Download im Pdf-Format

 Rational iCombi® Pro Broschüre

Artikelnummer

 CA1ELRA.0000019

 


 

Kurzbeschreibung

 

iCombi® Pro  XS

Ein kleines Gerät mit der vollen Leistung, Intelligenz und Effizienz. Auf einer Tiefe von nur 62,1 cm und einer Breite von 65,5 cm bietet er alle wichtigen Funktionen, die Spitzenqualität bei höchster Effizienz sicherstellen.

 

Ausgestattet mit 5 Sinnen erfühlt das RationaliCombi® Pro die idealen Garraumbedingungen, erkennt die Größe, den Zustand und die Menge der Speisen, denkt mit und weiß dadurch, wie ein Gericht optimal gegart wird, lernt, welche Gewohnheiten ein Koch bevorzugt und verständigt sich sogar mit ihm.

 

Egal, ob in Heißluft, Dampf oder Kombination – geregelt werden können im manuellen Modus alle Garparameter selbst, gradgenau und unmittelbar.

 

 


 

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Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!


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