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Rieber thermoplates® C Buffet-Sortiment beschichtet, abgerundete Ecken GN 1/6

Artikelnummer 84010875

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Rieber  thermoplates® C Buffet mit runden Ecken GN 1/6

 Logo Rieber

 

» beschichtet

Materialstärke: 1,5 mm

 

 

 

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Rieber Thermoplates® C Buffet Sortiment 1/6 GN

» induktionsfähig / Materialstärke 1,5 mm / abgerundete Ecken

» thermoplate® antihaft-beschichtet


Technische Daten

GN-Größe

Tiefe

Inhalt

Materialstärke

Artikel-Nummer

1/6 GN

100 mm

1,2 Liter

1,5 mm

84010875

1/6 GN

65 mm

0,7 Liter

1,5 mm

84010874

1/6 GN

40 mm

0,4 Liter

1,5 mm

84010873

Beschreibung

thermoplate® C Buffet Sortiment mit Antihaft-Beschichtung/ 1,5 mm Materialstärke

Die Thermoplates® eignen sich besonders für folgende Kochmethoden mit Flüssigkeiten:

  • Kochen z. B. von Suppen

  • Garen

  • Dämpfen, z. B. von Gemüse

  • Woken; max. +220°C auf dem Boden und ca. +140°C an den Seiten

Außerdem können sie zum Kühlhalten und Servieren genutzt werden.

thermoplate® DAS KOCHGESCHIRR IM GN-FORMAT

thermoplates® passen in jede Küche und eignen sich für die Zubereitung auf jeder Kochstelle- von Gas bis Induktion, sowie im Kombidämpfer.

...

Die Welt wird immer komplexer. Wir denken mehr und mehr in ganzheitlichen Systemen. Man wünscht sich Dinge, die die Arbeit vereinfachen und dennoch Sicherheit geben.

Der Rieber thermoplate® – der erste Kochtopf im GN-Format - vereint die positiven Eigenschaften eines perfekten Kochtopfes dank dem Mehrschichtmaterial SWISS-PLY mit dem Systemgedanken der Gastro-Norm.

Er passt in jede Küche und eignet sich für die Zubereitung von Speisen auf jeder Kochstelle sowie im Kombidämpfer. Durch sein Gastronorm-Maß kann der thermoplate® sowohl jede Küche von der Lagerung über die Zubereitung als auch den Transport bis hin zur Ausgabe durchlaufen. So können Speisen ohne Umfüllen von der Zubereitung bis zum Gast gelangen.

SWISS-PLY® ist ein patentiertes Mehrschichtmaterial mit herausragenden thermischen Eigenschaften.

Das Sandwich-Material aus einem Aluminiumkern zwischen zwei Edelstahlschichten gewährleistet eine etwa 10x höhere Leitfähigkeit von Energie (warm und kalt). Dadurch verteilt sich zugeführte Energie schnell und gleichmäßig, ermöglicht Leichtbau und hat die optimalen hygienischen Eigenschaften von tiefgezogenem Edelstahl.

Das spart Energie und Zeit. Ganz gleich, ob beim Einsatz bis -20°C oder bis zu 400°C, das Material gibt die Energie gleichmäßig ab und zu. Zudem ist es auf jeder Energiequelle (von Gas bis Induktion) einsetzbar.

Neben diesen thermischen Eigenschaften bietet das Sandwich-Mehrschichtmaterial SWISS-PLY eine herausragende Stabilität. So müssen weit geringere Mengen Mehrschicht-Material eingesetzt werden und dies spart Gewicht, Energie und Transportkosten. Mit dieser Leichtbauweise lässt sich im Alltag bedeutend einfacher hantieren.

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Informationsmaterial

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!


Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung

Über Rieber

Die Rieber GmbH & Co. KG gehört zu den führenden Anbietern von Küchentechnik für die professionelle Gastronomie und den privaten Haushalt.

Im Zentrum der von der Firma prodzierten Produkte steht der Mensch und das Lebensmittel Dabei wird stets der verantwortungsvolle Umgang mit den begrenzten Ressourcen Energie, Wasser und Zeit gefördert. Es können gleichzeitig hohe Effizienz beim Kochen & Servieren und geringe laufende Kosten für die Kunden sowie ein sinnvoller Umgang mit der Umwelt erzielt werden.

Wo immer die Zubereitung von Speisen und Getränken und deren Verzehr räumlich und zeitlich voneinander getrennt sind, bietet Rieber die ideale Lösung. Rieber-Produkte erhalten die Qualität der Lebensmittel und stellen so eine gesunde Ernährung des Menschen sicher.

Die komplette Kette des Kochens wird von Rieber abgedeckt: Von der Lagerung frischer Zutaten in Kühlsystemen, über die Vorbereitung an der Wasserstelle, die richtige Zubereitung, bis hin zum Transport und der Ausgabe bzw. dem Servieren. Speziell so kann gewährleistet werden, dass die Temperatur und Hygiene der Lebensmittel im Sinne der Gesundheit des Menschen genau stimmen.

Zu den Innnovationen von Rieber zählen beispielsweise der original Rieber thermoport - zum temperaturgetreuen und hygienischen Transport von Speisen - oder auch der K|POT - für einfaches, intelligentes und zuverlässiges Kochen und Warmhalten.

Der der Genuss beim Essen und Trinken auch entscheidend von der ästhetischen Präsentation der Speisen und Getränke abhängt, spielt auch das Produktdesign eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung. Bereits in 2006 wurden Produkte von Rieber mit verschiedensten internationalen Design-Preisen ausgezeichnet; u.a. dem red-dot-Designpreis oder dem if silver. Dennoch sind die Produkte für höchste Funktionalität im Gebrauch optimiert.

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