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Salvis Salamander Classic Pro

Artikelnummer SA373210

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Salvis Salamander Classic Pro

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Salvis  Salamander Classic Pro

» mit automatischer Tellererkennung

 

Salvis Classic Pro

Höchstes Sparpotenzial dank ausgeklügelter Technik.

Das Modell Salvis Classic Pro garantiert immer gleichbleibende Resultate dank dem integrierten elektronischen Timer. Das Gerät stellt die Zeitdauer nach dem Gratiniervorgang automatisch wieder zurück.

Die Pluspunkte auf einen Blick:

  • Kompakt
    Dank der kompakten Aussenmasse in vielen Bereichen einsetzbar, sogar in der Deckenhaube einbaubar.
  • Hochwertig
    Die robuste Bauweise garantiert hohe Lebensdauer.
  • Automatische Tellererkennung
    Die zuschaltbare clevere Funktion erkennt Teller und Schalen selbständig und schaltet den Salamander automatisch ein und aus. Dank den schnellen Heizsystemen sparen Sie beim Gratinieren wertvolle Energie.
  • Design
    Erhältlich im bekannten Salvis-Rot / Weiss-Design, sondern auch mit einem Bedienpanel in edlem Grau und schwarzem Griff.

  


 

Technische Daten

 

Ausführung

Typ SSR RH C Pro

Typ SSR HL C Pro

 

Heizkörper

Typ SSR RH C Pro - Rohrheizkörper

Typ SSR HL C Pro - HiLight

 

Maße inkl. Füße | Breite x Tiefe x Höhe 

600 x 480/520 x 456 mm

 

GN-Maß

 

GN 1/1

 

Leer-Gewicht

41 kg

 

Anschlusswerte

Typ SSR RH C Pro - 3,6 kW  400 V 2N 50/60 Hz   2 x 16 A

Typ SSR HL C Pro - 4,6 kW  400 V  2N  50/60 Hz  2 x 16 A

 


 

Beschreibung

 

Ein Muss in jeder Küche. Tolles Design, neueste Technik und innovative Bauweise sind das Markenzeichen dieses Salamanders.
    • hervorragende Markenqualität ► das garantiert eine lange Lebensdauer, selbst bei Dauereinsatz

    • Timer von 0 - 20 Minuten
    • sehr leistungsfähig

    • ökologisch und effizient

    • sehr kompakt ► dadurch ist er vielseitig einsetzbar

    • die zuschaltbare Tellererkennung erkennt Teller und Schalen selbstständig

    • diese Funktion schaltet den Salamander automatisch ein und aus

    • immer kalter Griff, dank des kontstruktiven Heizreflektors, der hohe Temperaturen am Reflektrorgriff verhindert ► der Heizreflektor ist mit einem patentierten Doppelmantel und einem cleveren Heizsystem ausgestattet

    • automatische Abschaltung des Gerätes, je nach manuell oder elektronisch eingestellter Gratinierzeit ► dadurch werden gleichbleibende Ergebnisse erzielt

    • Bedienung:

    • manuell

    • vollautomatisch

    • halbautomatisch

    • energiesparende automatische Tellererkennung ► bis zu 70% reduzierter Stromverbauch

    • flexibel; wahlweise als Tisch-, Wand- oder Deckenmodell umbaubar

 

 

 

 

  • ein äußerst hygienisches Gerät dank:

    • hochwertiger Verarbeitung

    • großen Radien

    • hochklappbarer Tellerauflage

  • inkl. Kabel / ohne Stecker

 

 

Ein Salamander ist ein Ofen mit starker Oberhitze, der in Profiküchen Verwendung findet. Er dient speziell zum Gratinieren, Überbacken, Glasieren oder Karamelisieren. Außerdem kann er auch zum kurzzeitigen Warmhalten von Speisen genutzt werden.

Durch das nochmalige, kurze Erhitzen der Speisen direkt vor dem Servieren, bekommen diese oft einen ansprechenden, appetitlichen Glanz.

Seinen Namen verdankt der Salamander-Ofen übrigens der Beobachtung, dass Salamander in der Natur oft an aktiven Vulkanen zu finden sind...

 

 


 

Informationsmaterial

 

 

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!

  

 


 Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung

Über SALVIS

 

 

Salvis steht für Schweizer-Premium-Küchentechnik.

1915 gründete Emil Salvisberg die Einzelfirma Salvis in Reussbühl (Luzern) und legte den Grundstein für ein Unternehmen, das in der Gastronomie und Gemeinschafts­verpflegung für einige Meilensteine sorgte. Salvis stellte beispielsweise 1919 den ersten elektrischen Herd her. Später konzentrierte man sich ganz auf die Herstellung von Produkten für die Industrie und die professionelle Küche. 1997 erfolgte der Zusammenschluss mit Franke Verpflegungstechnik AG. Das langjährige Know-how beider Firmen wurde in der heutigen Salvis AG vereint und weiter perfektioniert. Sowohl Franke als auch Salvis haben seit jeher hochwertige Geräte für die Profiküche entwickelt, optimiert und so dem Küchenpersonal die Arbeit markant erleichtert.

 

Salvis produziert und entwickelt innovative und hochwertige Thermische Kochsysteme.

Produziert wird mit modernsten Methoden und viel Liebe zum Detail. Um die Produkte zu optimieren, werden die Kundenbedürfnisse analysiert und Geschäftsprozesse optimiert. Combi-Steamer, Druck-Steamer, Fritteusen oder der Salamander – das sind nur einige der innovativen Produktentwicklungen, die heute weltweit anzutreffen sind.

In hauseigenen Schulungs- und Informationszentrum vermitteln Spezialisten breites, praxisgerechtes Wissen. So kann das Maximum aus den Salvis-Kochsystemen herausgeholt werden. Darüber hinaus stellt Salvis erprobte Kochhandbücher, den Salvis Data Manager und viele weitere Werkzeuge zur Verfügung. Ein internationales Vertriebs- und Service-Netzwerk mit ausgebildeten Fachleuten betreut rasch und engagiert. National und in Deutschland unterstützt ein eigener effizienter Kundendienst.

Mit modernsten Technologien, ausgeklügelten Lösungen und laufenden Optimierungen werden beste Voraussetzungen geschaffen.

Salvis steht für ökologisches Denken und Handeln   

Salvis nimmt seine Verantwortung für die Umwelt wahr und produziert Geräte nach den modernsten technologischen Standards sowie mit ökologischem Gesamtkonzept. Dies schon die Ressourcen effektiv. Bei der Planung setzt Salvis auf Nachhaltigkeit.

 

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