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Gemeinsam eine Tasse Tee trinken – das verbindet. Die BEEM Favoriten und Lieblinge aus dem Bereich Samowar reichen vom 3 Liter Gerät für einen einzelnen Haushalt bis hin zu den großen 15 Liter Samowaren, die klassischerweise im Gastrobereich gefragt sind.

 


 

TEE-KONZENTRAT bereiten - hervorragender Tee ist die beste Grundlage

Für die perfekte Tee-Zubereitung im Samowar ist das Tee-Konzentrat die entscheidende Grundlage. Das Teekonzentrat wird in der Regel recht lange in dem kleinen Kännchen auf dem Samowar warm gehalten, daher eignet sich nicht jeder Tee für diese Teezubereitung. Kleinen Menge Teewasser mit  einer großen Menge Teeblätter bilden die Grundlage für die Teezuberitung im Samowar. Der endgültige Teegenuss entsteht erst durch das Vermengen von einer kleinen Menge Teekonzentrat aus dem Kännchen mit dem kochenden Wasser aus dem Samowar – und erfordert etwas Übung.

Bei der Auswahl der Teesorte sollte man daher eine große Sorgfalt walten lassen.

Seit Jahrhunderten ist die Teezubereitung im Samowar bekannt, ist die ideale Art und Weisel, um größere Gruppen von Gästen über einen längeren Zeitraum mit heißem, aromatischem Tee zu bewirten. Die bei größeren Familienzusammenkünften bewährte Methode der Teezuberitung läßt isch auch sehr gut bei der Gästebewirtung anwenden, ob in der Selbstbedienung auf einem Buffet oder im Service beim à la carte- Geschäft, ob im kleinen Teelokal oder in Hotels & Gastronomie. Nicht zuletzt ist das Besondere und Reizvolle an einem Samowar seine imposante, klassische Form mit den kunstvollen Verzierungen. Sie machen den Samowar zu einem echten Blickfang in jedem Konferenzraum und auf jedem Buffet.

Samoware

Tee-Zubereitung im Samowar

Der Umgang mit einem Samowar und damit die Tee-Zubereitung im Samowar erfordert allerdings etwas Übung. Zum Aufsetzen des Tees wird zunächst, wie sonst auch, das Wasser im Kessel zum Kochen gebracht. Der heiße Wasserdampf erwärmt dabei zeitgleich die obenstehende Teekanne. Der Tee wird nun in die angewärmte Kanne gegeben und mit ein wenig Wasser befeuchtet. Anschließend wird die Kanne wieder für ein paar Minuten auf den Samowar gestellt, um durch die Wärme die Tee-Aromen zu lösen. Erst dann gibt man kochendes Wasser aus dem Samowar hinzu und stellt die Kanne zum Ziehen auf den Samowar. Im „Bauch“ des Samowars wird ab jetzt nur noch das Wasser heiß gehalten, der eigentliche Tee wird in einer separaten kleinen Kanne vorbereitet – als Teekonzentrat.

Geheimtipp:

Für diese spezielle Mischung aus viel Tee und wenig Wasser eignen sich vor allem milde chinesische Tees wie Keemun Tee, auch großblättriger Ceylon hat sich als Samowartee bewährt. Weniger geeignet sind hingegen Teesorten wie beispielsweise Assam Tee Broken. Geheimtipp: Wer als Tee-Liebhaber ein leicht rauchiges Aroma schätzt, dem sei ein Karawanentee aus dem Samowar ans Herz gelegt.



Samoware

Samowar

Du trägst dich mit dem Gedanken der Anschaffung eines Samowars? Kein Problem, in unserem Online-Shop findest du viele hilfreiche Tips zur Auswahl des richtigen Samowars, viele Tips zur Teezubereitung und Reinigungs- und Pflegetips für deinen zukünftigen Samowar. Unsere Hotline beantwortet dir auch gern weitere Fragen zum Thema Bedienung Samowar oder Samowar kaufen.

Der im Sonderangebot zu findende Samowar Odessa III - 3 Liter ist Vergleichssieger mit Bewertung SEHR GUT der Bild 09/2022

 

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