Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111DRS
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Produktdetails
Ausführung
Bartscher Kombidämpfer Silversteam 10111DRS
10x GN 1/1 Einschübe
mit Wrasenabzug
Rack-Control
Einschübe
10x 1/1 GN
Material
CNS 18/10 | Edelstahl
Betriebsart
Elektro
Anschlusswert
12,6 kW
Spannung | Frequenz | Geräteanschluss
400 V | 50 Hz | 3 NAC
Temperaturbereich
50°C - 300°C
Temperaturregelung
stufenlos
Steuerung
Touch
Funktionen
Umluft
Dämpfen
Kombidämpfen
Niedertemperaturgaren
Delta-T-Garen
Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
Dauerbetrieb
Dauerbetrieb möglich
Kerntemperaturanschluss
seitlich
USB-Anschluss
seitlich
Lüftergeschwindigkeit
3 Stufen
Anzahl Garprogramme
300 Pogramme vorinstalliert
300 Programme programmierbar
Anzahl Garphasen
9 Garphasen
Anzahl der Motoren
3 Motoren
Anzahl der Einschübe
10 Einschübe
Einschub-Art
Quereinschub
Format der Einschübe
1/1 GN | 600 x 400 m
Abstand zwischen den Einschüben
74 mm
Wasseranschluss
3/4"
Zeiteinstellung bis
0 - 599 Minuten
Eigenschaften
Rack-Control
mit Innenbeleuchtung
abgerundete Backkammer
Auflageschienen herausnehmbar
Doppeltürverglasung
LED-Beleuchtung in der Tür
Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube
LED-Anzeige
Beschwadung
Delta-T-Garen
Garphasen
Kerntemperatur
Lüftergeschwindigkeit
Programm
Temperatur
Zeit
Inklusive
1 Rost 1/1 GN
1 Blech 1/1 GN
1 Wasserzulaufschlauch
1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
Serie
Silversteam
Hinweis
ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar
Maße / Breite x Tiefe x Höhe
800 x 830 x 1065 mm
Gewicht
122,0 kg
Artikelnummer
117731
Downloadbereich / Informationsmaterial
Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
Hier können Sie im Katalog online blättern (externer Link)
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