Salvis Fryline SFR21S PRO Standmodell inkl. Frittierkorb
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Salvis Standfritteuse Fryline
» ink. Frittierkorb 200 | Standmodell
Gastro- & Profi Fritteusen
Salvis Fryline
Einfachste Handhabung. Beste Produktqualität. Höchste Wirtschaftlichkeit.
Salvis Fritteusen sind je nach Einsatzort und Verwendungszweck in verschiedenen Varianten erhältlich. Je nach Serie sind sie als Tisch-, Standgerät und Einbaumodell verfügbar. Die Einbeckenmodelle Salvis Fryline sind mit 200 / 300 / 400 mm Länge erhältlich, das Zweibeckenmodell Salvis Fryline mit 400 mm.
Leistungsfähig
Funktional
Vielfältig
Die Salvis Fryline Fritteusen sind ENAK zertifiziert und garantieren einen effizienten und rationellen Einsatz betreffend Ökonomie und Ökologie.
Fritteusen von Salvis für knusprige Pommes, Schnitzel, Fisch, Gemüse und mehr
Salvis bietet Ihnen professionelle Frittiergeräte für Gastronomie und Catering-Service. Unsere Fritteusen aus der Serie Fryline eignen sich ausgezeichnet für die schnelle Zubereitung von hohen Mengen an Lebensmitteln. Alle Grossküchengeräte sind einfach zu steuern, strapazierfähig und entsprechen hohen hygienischen Anforderungen. Sie erhalten die Fritteuse Salvis Fryline in mehreren Ausführungen.
Dank des schwenkbaren Flachrohrheizkörpers und elektronischen Temperaturfühlers lässt sich eine Profi-Fritteuse zügig auf die Wunschtemperatur aufheizen. Sie können bei den meisten Modellen die Heiztemperatur zwischen 50° und 190° Grad Celsius mit einer Genauigkeit von +/- 1 Grad einstellen und haben somit freie Hand bei der Zubereitung von unterschiedlichen Speisen.
Die Bedienblende ist nutzerfreundlich gestaltet, die Steuerung erfolgt via Folientastatur. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein, programmieren Sie den Timer sowie die Fett- oder Ölnutzungsdauer. Im Unterbau finden Sie einen herausnehmbaren Fettauffangbehälter mit doppeltem Filtersystem und einem leichtgängigem Rollenauszug. Auf diese Weise fällt Ihnen der Fettwechsel in Ihrer Gastrofritteuse ganz einfach. Für eine vereinfachte Reinigung verfügen die Salvis Fritteusen über ein tiefgezogenes Becken mit grossen Radien. Die tägliche Reinigung verlängert die Fettlebensdauer und hält die Produktqualität auf gleichem Niveau.
Salvis Fryline Pro
Mit einem Plus an Bedienkomfort.
Das effektive Heizsystem garantiert hervoragende Backergebnisse auch bei tiefen Temperaturen gemäss der Acrylamidverordnung und erhöht die Nutzungsdauer.
Frittier- und Backrückstände werden einfach durch das doppelte Filtersystem einfach entfernt und somit die Wirtschaftlichkeit der Fritteuse erhöht.
Beschreibung
Steuerung PRO
Flächenbündige dichte Folientastatur
Digitale Anzeige der Soll- / Ist- Temperaturen
4 Temperaturspeicher
4 Zeitvorwahlspeicher
Inklusive Timerfunktion mit Signal
Automatische Quantiätsanpassung (AQA)
Hochleistungsheizkörper zum Frittieren gem. Acrylamidverordnung
Dampfabgabe: 8,25 / 9,79 kg/h
Gesamtfüllmenge Frittier-Öl: 7,5 - 9,0 Liter
Nutzfüllmenge Frittier-Öl: 4,5 - 6,0 Liter
Stundenleistung gekühlt: 20 kg
Stundenleistung Tiefkühlware: 17 kg
bei empfohlener Temperatur von 170°C
Wärmeabgabe sensibel: 0,72 kW / 0,86 kW
Wärmeabgabe latent: 5,6 kW / 6,65 kW
Isolationswert: 0,18 (m2K/W)
Schutz gegen Wasser: IPX4
Abmessungen (L x T x H): 200 x 650 x 750/900 mm
Abmessungen Verpackung: 300 x 700 x 1000 mm
Gewicht netto / brutto: ca. 48 kg / 54 kg
Inkl. Kabel, ohne Stecker!
Die Pluspunkte auf einen Blick:
Nahtlos tiefgezogene Becken mit grossen Radien
Schwenkbare Flachrohrheizkörper im Becken innenliegend
Elektronischer Temperaturfühler im Heizkörper integriert
Doppeltes Öl-/Fett-Filtersystem
Herausziehbare Öl-/Fettauffangbehälter
Optional mit einem Öl-/Fett-Filterpumpsystem
Optional mit Korbhubvorrichtung
Ausführung fahrbar erhältlich (Standmodelle 300mm und 400mm)
Verstärkte Heizleistung als Variante
Optionen
Art.Nr. | Typ | Füllmenge | Anzahl Becken | Leistung | Anschlusswerte | Absicherung |
SF210110 | SFR21S-PRO | 7,5 - 9 Liter | 1 | 8,0 kW | 400V 3 50/60Hz | 3x 16 A |
SF210111 | SFR21S-PRO mit Pumpe | 7,5 - 9 Liter | 1 | 8,0 kW | 400V 3 50/60Hz | 3x 16 A |
SF210112 | SFR21S-PRO mit Lift | 7,5 - 9 Liter | 1 | 8,0 kW | 400V 3 50/60Hz | 3x 16 A |
SF210113 | SFR21S-PRO mit Pumpe und Lift | 7,5 - 9 Liter | 1 | 8,0 kW | 400V 3 50/60Hz | 3x 16 A |
SF214110 | SFR21S-PRO-HL | 7,5 - 9 Liter | 1 | 8,0 kW | 400V 3 50/60Hz | 3x 16 A |
SF214111 | SFR21S-PRO-HL mit Pumpe | 7,5 - 9 Liter | 1 | 8,0 kW | 400V 3 50/60Hz | 3x 16 A |
SF214112 | SFR21S-PRO-HL mit Lift | 7,5 - 9 Liter | 1 | 8,0 kW | 400V 3 50/60Hz | 3x 16 A |
SF214113 | SFR21S-PRO-HL mit Pumpe und Lift | 7,5 - 9 Liter | 1 | 8,0 kW | 400V 3 50/60Hz | 3x 16 A |
Informationsmaterial
Salvis Standfritteusen Fryline
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung
Über SALVIS
Salvis steht für Schweizer-Premium-Küchentechnik.
1915 gründete Emil Salvisberg die Einzelfirma Salvis in Reussbühl (Luzern) und legte den Grundstein für ein Unternehmen, das in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung für einige Meilensteine sorgte. Salvis stellte beispielsweise 1919 den ersten elektrischen Herd her. Später konzentrierte man sich ganz auf die Herstellung von Produkten für die Industrie und die professionelle Küche. 1997 erfolgte der Zusammenschluss mit Franke Verpflegungstechnik AG. Das langjährige Know-how beider Firmen wurde in der heutigen Salvis AG vereint und weiter perfektioniert. Sowohl Franke als auch Salvis haben seit jeher hochwertige Geräte für die Profiküche entwickelt, optimiert und so dem Küchenpersonal die Arbeit markant erleichtert.
Salvis produziert und entwickelt innovative und hochwertige Thermische Kochsysteme.
Produziert wird mit modernsten Methoden und viel Liebe zum Detail. Um die Produkte zu optimieren, werden die Kundenbedürfnisse analysiert und Geschäftsprozesse optimiert. Combi-Steamer, Druck-Steamer, Fritteusen oder der Salamander – das sind nur einige der innovativen Produktentwicklungen, die heute weltweit anzutreffen sind.In hauseigenen Schulungs- und Informationszentrum vermitteln Spezialisten breites, praxisgerechtes Wissen. So kann das Maximum aus den Salvis-Kochsystemen herausgeholt werden. Darüber hinaus stellt Salvis erprobte Kochhandbücher, den Salvis Data Manager und viele weitere Werkzeuge zur Verfügung. Ein internationales Vertriebs- und Service-Netzwerk mit ausgebildeten Fachleuten betreut rasch und engagiert. National und in Deutschland unterstützt ein eigener effizienter Kundendienst.
Mit modernsten Technologien, ausgeklügelten Lösungen und laufenden Optimierungen werden beste Voraussetzungen geschaffen.
Salvis steht für ökologisches Denken und Handeln
Salvis nimmt seine Verantwortung für die Umwelt wahr und produziert Geräte nach den modernsten technologischen Standards sowie mit ökologischem Gesamtkonzept. Dies schon die Ressourcen effektiv. Bei der Planung setzt Salvis auf Nachhaltigkeit.
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Salvis Standfritteuse Fryline
» ink. Frittierkorb | Standmodell
Ausführung
Typ SFR21S-PRO
Füllmenge
7,5 - 9,0 Liter
Becken-Anzahl
1 Becken
Leistung
8,0 kW
Anschlusswerte
400 V 3 - 50/60 Hz
Absicherung
3x 16 A
Maße
Länge: 200 mm
Tiefe: 650 mm
Höhe: 705/900 mm
Temperaturspeicher
4 Speicher
Zeitvorwahl
4 Speicher
Steuerung
PRO
Informationsmaterial
Salvis Standfritteusen Fryline
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