Die Haube verbraucht wenig Strom und garantiert optimale Funktionalität.

• Höchste Effizienz mit einem Wirkungsgrad von über 85 % bei minimalen Betriebskosten

• Die Multi-Öko-Haube wird in Abhängigkeit der Gar- und Backprozesse gesteuert

• Das Ein- und Ausschalten der Haube erfolgt automatisch

• Die Lüfterräder laufen vorwiegend auf minimaler Stufe, d.h. äußerst geringer Stromverbrauch und reduzierte Geräuschbelastung

• Schaltet kurz vor Programmende automatisch auf maximale Leistung, um entstehenden Dampf beim Öffnen der Türen aufzunehmen

• Ohne Wasserkühlung, daher kein extra Wasser- oder Stromanschluss notwendig

Ideal bei Frontcooking und Ladeneinrichtungen – sorgt für ein besseres Klima beim Einsatz von Kombidämpfern oder Backgeräten.

Ergonomisches, perfekt zum Gerät passendes Design ohne überstehende Teile.

Die Multi-Öko-Haube kondensiert Dämpfe schon während des Garvorgangs – die Umgebung wird geschont, der köstliche Back- oder Kochduft bleibt trotzdem erhalten.

GN-Behälter

• GN 2/3 40 mm

• BN 64 20 mm (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)

• BN 64 20 mm mit Ablauf und Stöpsel (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)

• BN 64 100 mm mit Griff (nur mit EHG Vario oder Spezial Metzger)

Spezialzubehör

HotSpot Aluminium

• GN 2/3 Grill- und Pizzaplatte

• GN 1/1 Grill- und Pizzaplatte

Geflügelroste aus Edelstahl

• GN 2/3 Kapazität 4 Hähnchen

• GN 1/1 Kapazität 8 Hänchen

Flexifry Frittierkörbe

• GN 2/3 40 mm

• GN 1/1 40 mm

Backbleche aus Aluminium, gelocht

• GN 2/3 Lochung 5 mm

• GN 1/1 Lochung 5 mm

• BN 43 Lochung 5 mm

• BN 64 Lochung 5 mm

Backbleche mit KG Flon Beschichtung (hervorragende Antihafteigenschaften, Verzicht auf Trennmittel, verbesserte Qualität der Backwaren)

• GN 2/3 Lochung 5 mm

• GN 1/1 Lochung 5 mm

• BN 43 Lochung 5 mm

• BN 64 Lochung 5 mm

• Back- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung GN 1/1

• Back- und Bratblech mit KG Flon Beschichtung BN 2/3

Einfuhr- und Transporthilfen für HGW / TGW

• Einfahrrahmen GN/BN

• Transportwagen 570 mm

• Transportwagen 850 mm

HGW / TGW Thermohauben

• Thermohaube 6-11

• Thermohaube 10-11

• Thermohaube 20-11

• Thermohaube 12-21

• Thermohaube 20-21

Einhängegestell-Adapter

• GN 2/3 auf GN 1/2

• Vario Convert  GN 1/1 auf GN 2/4 (2x EHG Vario nötig)

Einhängegestelle für die BACKMASTER

• BN 43  4 Auflagen x 70 mm Abstand

Rollen-Set für Untergestelle und Unterbau (zur Montage wird eine Adapterplatte EL0508484 benötigt)

Multi-Öko-Kondensationshauben (nur Elektro)

• für die BACKMASTER Ladenbacköfen

• für alle Kombidämpfer

• für Backgeräte Kombimix

• für Kombidämpfer Kombimix

Pflegeprodukte und Reinigungszubehör

• Eloma Multi-Clean

  • Spezialreiniger 1 x 5 Liter Kanister

  • Klarspüler 1 x 5 Liter Kanister

  • Spezialreiniger 1 x 10 Liter Kanister

  • Klarspüler 1 x 10 Liter Kanister

• Zubehör

  • Einhängebehälter für 2 x 10 Liter Kanister

  • Druckpumpen-Zerstäuber 1,5 Liter

Wasseraufbereitung und Zubehör

• BRITA PURITY C 500 Steam

  • Filtersystem mit Kopf, Kartusche C 500 Steam, RF Verhinderer

  • Schläuche DN8

  • Durchflussmesser 10-100 A

• BRITA PURITY 600 Steam (Kompaktgeräte mit un d Tischgeräte ohne autoclean)

  • Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 600 Steam

  • Fernanzeige

  • Schlauchset DIN 13  2m

• BRITA PURITY 1200 Steam (Tischgeräte mit autoclean, alle Standgeräte)

  • Filtersystem mit MAE, Druckbehälter, Kartusche P 1200 Steam

  • Fernanzeige

  • Schlauchset DIN 13  2m

Fühler Kits für GENIUS, JOKER und MULTIMAX (Stand- und Tischgeräte)

Wandkonsolen

• für JOKER 2-3

• BACKMASTER EB 30 ^MT + EB 30 XL ^MT

Kommunikations-Software, Adapter und Schnittstellen

• ProConnect Datenmanagemet

  • für MULTIMAX

  • für MT

  • für BACKMASTER ^MT

• Adapter und Schnittstellen

  • Schnittstelle RS 485

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!