MKN Herd Induktion 2 Kochfelder Serie Optima 700
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MKN Elektro-Herd INDUKTION Optima 700
Ausführung
| Elektro-Herd INDUKTION 2 2 Kochzonen Ceran®-Kochfeld 305 x 540 mm Kochfeld mit 2 Heizzonen, je 3,5 kW | ||
Material | CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301) AISI 304 | ||
Elektrische Ausrüstung
| Geräteschalter Induktions-Generatormodul Ø200 mm mit Bedieneinheit Lüfter Elektro-Festanschluss IPX5 | ||
Anschlusswert | 7,0 kW | ||
Absicherung Schutzart | 3 NPE AC | 400 V 3 x 16 A IPX5 | ||
Wärmeabgabe sensibel latent |
490 W 560 W | ||
Außen-Maße / Breite x Tiefe x Korpus-Höhe Nutzfläche | Länge x Breite x Höhe | 400 x 700 x 700 mm 305 x 540 mm | 2 Heizzonen; je 3,5 kW | ||
Option
| die höhenverstellbaren Gerätefüße sind nicht im Lieferumfang enthalten, bitte optional bestellen
| Gerätefüße, 150 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück | Gerätefüße, 200 mm hoch steckbar +/- 15 mm höhenverstellbar 4 Stück |
Gewicht | 58 kg | ||
Datenblatt | |||
Artikelnummer | 2023101 | 2023101 + 204352 | 2023101 + 204252 |
Beschreibung
Elektro-Herd Induktion 2
Optima 700
Ausführung:
Herd nach DIN 18851 zum universellen Einsatz in der gewerblichen Küche. Zur Zubereitung von Speisen in Töpfen und Pfannen auf einer Fläche. Zum Kochen, Dünsten, Braten, Schmoren, Sieden und Poelieren. Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320. Verwindungssteife, selbsttragende, geschlossene Konstruktion mit Seitenwänden, Rückwand und Boden. Abdeckung vorne und seitlich 50 mm nach unten, hinten 25 mm nach oben gekantet. Vorne an der Unterseite als Tropfkante ausgeführt. 50 mm Deckplattenüberstand bis zum Korpus geschlossen. Seitlich mit dicht verschweißten Ablaufrinnen zur leichteren Reinigung hinten gerundet (R 19). Bedienblende mit Profil zum Schutz der Bedienelemente, abnehmbar von vorne für einfachen und kostengünstigen Servicezugang. Prägung hinter den Knebeln, ergonomisch geformte Knebel zur einfachen Erkennung der Position. Verbindung und Abdichtung mittels deckplattenbündig aufgesteckten Spezialklemmstegen (Sonderausstattung). Vorbereitet zur Aufnahme von höhenverstellbaren Gerätefüßen (optional) oder zur Aufstellung auf bauseitigen Sockel. Gerät intern vollständig elektrisch verdrahtet für bauseitigen Elektro-Festanschluss, alle für den Betrieb erforderlichen Schaltschütze sind eingebaut.
Fugenloses, reinigungsfreundliches Glaskeramik-Kochfeld 6 mm dick, höhengleich in die Abdeckung eingeklebt. In gleich große Kochzonen unterteilt, mit Dekor gekennzeichnet. Die Ecken des Kochfeldes sind gerundet (R 50).
Beheizung durch leistungsstarke Induktions-Generatoren für schnelle Energieübertragung. Energiesparend durch hohen Wirkungsgrad. Elektronisches, energiesparendes Topferkennungssystem schon ab 12 cm Bodendurchmeser. PT 1000 Überhitzungsschutz. Progressive Kennlinie. Heizleistung stufenlos einstellbar je Kochzone und Kontrollleuchte je Kochzone. Ein Geräteschalter.
Optionales Zubehör (Sonderausstattung):
Schrankraum in MKN-Hygieneausführung H2
Übergang vom Grundboden zu den Seiten- und Rückwänden gekantet mit Eckradien R20
Ecken als Kugelecken ausgeführt.
fugenloses, reinigungsfreundliches und robustes Ceran®-Kochfeld, 6 mm dick
Kochfeld mit Eckradien zur leichten Reinigung
elektronische Topferkennung schon ab 12 cm Bodendurchmesser
getrennt regelbare Heizzonen, je 3,5 kW Leistung
schnelle Energieübertagung
hoher Wirkungsgrad
Heizleistung stufenlos einstellbar je Kochzone
eine Kontrollleuchte je Kochzone individuell abgestimm auf Braten, schnelles Aufheizen, Fortkochen und Warmhalten
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Downloadbereich / Informationsmaterial
Nachfolgend können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
Elektro-Herd Induktion 2 Datenblatt
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
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