Rational Kombidämpfer iCombi Pro XS 6-2/3
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Rational iCombi® Pro
Technische Daten
Gerät
| iCombi® Pro XS Typ 6 2/3 Elektro |
Einschübe | 6x 2/3 GN |
Kapazität | 20 - 80 Essen pro Tag |
Außenmaße: Breite Tiefe Höhe |
655 mm 621 mm 567 mm |
Längseinschub | 1/2, 1/3, 2/3, 2/8 GN |
Anschlusswert | 5,7 kW |
Netzanschluss | 3 NAC 400 V |
Absicherung | 3 x 10 A |
Wasserzulauf Wasserablauf Wasserdruck | R 3/4" DN 40 1,0 - 6,0 bar |
Leistung: Heißluft Dampf |
5,4 kW 5,4 kW |
Gewicht | 67 kg |
Broschüre zum Download im Pdf-Format | |
Artikelnummer | CA1ELRA.0000019 |
Kurzbeschreibung
iCombi® Pro XS
Ein kleines Gerät mit der vollen Leistung, Intelligenz und Effizienz. Auf einer Tiefe von nur 62,1 cm und einer Breite von 65,5 cm bietet er alle wichtigen Funktionen, die Spitzenqualität bei höchster Effizienz sicherstellen.
Ausgestattet mit 5 Sinnen erfühlt das RationaliCombi® Pro die idealen Garraumbedingungen, erkennt die Größe, den Zustand und die Menge der Speisen, denkt mit und weiß dadurch, wie ein Gericht optimal gegart wird, lernt, welche Gewohnheiten ein Koch bevorzugt und verständigt sich sogar mit ihm.
Egal, ob in Heißluft, Dampf oder Kombination – geregelt werden können im manuellen Modus alle Garparameter selbst, gradgenau und unmittelbar.
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Rational iCombi® Pro