Rieber NAVIOVEN multifunktionaler Backofen mit Dampffunktion, Auftischgerät
5.274,00 €*
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Rieber mobiler Multifunktionsbackofen NAVIOVEN
» zum Backen, Garen, Schmoren und Regenerieren
Technische Daten
Maße Breite x Tiefe x Höhe |
463 x 763 x 633 mm |
Fassungsvermögen/ Einteilung
| 3 x GN 1/1 100 mm und 5 x GN 1/1 65 mm tief |
Leer-Gewicht | 42 kg |
elektrischer Anschlusswert | 3,2 kW |
Nennspannung | 1 N AC 230 V 50/60 Hz |
Einsatzbereich | +20 °C bis +230 °C |
Auflageschienen | 7 Paar |
Artikelnummer | 85011006 |
Beschreibung
Der Navioven ist ein mobiles Auftischgerät; geeignet zum
Backen
Garen
Kerntemperaturgaren
Schmoren
Regenerieren
Durch die Auslegung der Nennspannung auf 230 V, kann der navioven optimal für jede Catering-Situation eingesetzt werden.
vorprogrammierbare Steuerung
einfache Bedienung
mit Echtzeituhr
Funktionen:
Temperatur
Zeiteinstellung
Kerntemperatur
Umluft
Dampfzufuhr
Heizung und Lüftung sind separat voneinander steuerbar. Die stufenlose Umluftregelung ermöglicht unterschiedlichste Garmethoden von schonend bis kraftvoll.
Der Kerntemperaturfühler garantiert ein punktgenaues Garergebnis.
Der Innenraum ist ausgestattet mit 7 Paar Auflageschienen (für max. 5 x GN 1/1 65 mm tief bzw. 3 x GN 1/1 100 mm tief).
Auf Anfrage auch als Einbauversion erhältlich!
Informationsmaterial
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter info@gastro-gross.com oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
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Über Rieber
Die Rieber GmbH & Co. KG gehört zu den führenden Anbietern von Küchentechnik für die professionelle Gastronomie und den privaten Haushalt.
Im Zentrum der von der Firma prodzierten Produkte steht der Mensch und das Lebensmittel Dabei wird stets der verantwortungsvolle Umgang mit den begrenzten Ressourcen Energie, Wasser und Zeit gefördert. Es können gleichzeitig hohe Effizienz beim Kochen & Servieren und geringe laufende Kosten für die Kunden sowie ein sinnvoller Umgang mit der Umwelt erzielt werden.
Wo immer die Zubereitung von Speisen und Getränken und deren Verzehr räumlich und zeitlich voneinander getrennt sind, bietet Rieber die ideale Lösung. Rieber-Produkte erhalten die Qualität der Lebensmittel und stellen so eine gesunde Ernährung des Menschen sicher.
Die komplette Kette des Kochens wird von Rieber abgedeckt: Von der Lagerung frischer Zutaten in Kühlsystemen, über die Vorbereitung an der Wasserstelle, die richtige Zubereitung, bis hin zum Transport und der Ausgabe bzw. dem Servieren. Speziell so kann gewährleistet werden, dass die Temperatur und Hygiene der Lebensmittel im Sinne der Gesundheit des Menschen genau stimmen.
Zu den Innnovationen von Rieber zählen beispielsweise der original Rieber thermoport - zum temperaturgetreuen und hygienischen Transport von Speisen - oder auch der K|POT - für einfaches, intelligentes und zuverlässiges Kochen und Warmhalten.
Der der Genuss beim Essen und Trinken auch entscheidend von der ästhetischen Präsentation der Speisen und Getränke abhängt, spielt auch das Produktdesign eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung. Bereits in 2006 wurden Produkte von Rieber mit verschiedensten internationalen Design-Preisen ausgezeichnet; u.a. dem red-dot-Designpreis oder dem if silver. Dennoch sind die Produkte für höchste Funktionalität im Gebrauch optimiert.
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