Weisser Glaskeramik Grillplatte Modell CG 30 T
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Weisser Glaskeramik Grillplatte
Modell
| CG 30 T Tischgerät mit 2 getrennt regelbaren Heizzonen |
Material
| Edelstahl rostfrei Glaskeramik-Platten in 6 mm Stärke Original Ceran®-Glas von Schott |
Heizzonen Leistung der Heizzonen | 2, hintereinander angeordnet jeweils 1,1 kW |
Eigenschaften
| Glaskeramik-Platten hitzebeständig, schocksicher, weitestgehend kratzfest mit Pactan-Spezialkleber eigedichtet schnell und leistungsstark kürzeste Aufheizzeit durch spezielle Heizkörpertechnik hohe Energieersparnis fettfreies Braten mit geringem Bratenverlust leichte Reinigung |
Glasfläche | 290 x 400 mm |
elektrischer Anschluss | 230 V Wechselstrom | 2,2 kW | Schukostecker |
Gesamtaußenmaße | 305 x 500 x 135 mm |
Artikelnummern | 8 0010 |
Ve
Beschreibung
Weisser | Glaskeramik Grillplatte
Tischgerät mit 2 hintereinander angeordneten Heizzonen, je 1,1 kW Leistung
steckerfertig
mit höhenverstellbaren Füßen
schnelles und leistungsfähiges Gerät
kürzeste Aufheizzeiten dank spezieller Heizkörpertechnik
hohe Energieersparnis
fettfreies Braten mit geringem Bratverlust
einfach zu reinigen
Original Ceran®-Glas von Schott
Weisser Glaskeramik Grillplatten für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Kantine & Catering.
Weisser produziert ausgereifte Strahlungswärme-Technik für den professionellen Einsatz. Komponenten auf höchstem Niveau garantieren eine maximal effiziente Energie-/Wärmeausnutzung.
Die Heizspiralen sind in eine Spezialisolierschale eingebettet, wodurch die Wärmeabstrahlung nur nach oben durch die CERAN®-Glasplatte geleitet wird. Diese Strahlungshitze führt zu einer sofortigen Betriebsbereitschaft.
Die besondere Strahlungsheiztechnik durchdringt das Bratgut besser und gleichmäßiger und sorgt für eine deutlich bessere Qualität im Geschmack.
Braten ohne Fett: Fleischspeisen werden bei einer Temperatur von ca. 280°C – 300°C gebraten. Dadurch wird eine enorme Reduzierung des Brat-Gewichtsverlustes erzielt und das Fleisch bleibt saftig und geschmackvoll.
Die Temperaturregelung erfolgt stufenlos mittels Energieregler, so dass eine genaue Einstellung der Temperatur von ca. 70°C bis maximal 400°C möglich ist.
Durch die CERAN®-Glasplatte gibt es keinerlei Wärmeübertragung von der einen zur anderen Heizzone, so dass mehrere unabhängige Heizzonen einstellbar sind, z.B. eine Zone zum Braten, zum Warmhalten, für Fisch, Fleisch etc.
Alle Modelle verfügen über eine Fettauffangrinne und eine integrierte Fettauffangschale.
Vergleich Anleitung Hilfe Handbuch Daten Einsatzgebiet Verwendung
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